Receta..., la verdad es que tampoco se puede hablar de receta....
Ingredientes:
Carne picada de vaca.
queso brie.
sobrasada.
foiegras.
Aceite.
Sal.
Se me ocurrió rellenarlas por hacer algo diferente.
Utilice unos moldes cilindricos para darles la forma.El procedimiento es muy sencillo; pones el aro, echas un poco de carne picada pones el relleno y vuelves a poner un poco de carne, presionando para que quede una pieza.
Para el relleno hice una con queso brie.
Otra con foiegras, (del de la tapa negra

)
Y otro de sobrasada que se me olvidé hacer la foto.
Luego ya sólo queda hacerlos en una sarten con una chispita de aceite de oliva, a fuego no muy fuerte para que no se quede todo el centro crudo. Salar, y finalmente montar el plato. Yo lo acompa?? con una ensaladita de lechuga aceite de oliva y vinagre de Modena.
