Crema de membrillo con fructosa:

[mapi21]

Hola, me llamo mapi y soy nueva en este foro. Me gustaría saber si alguien hizo el dulce de membrillo con fructosa. Si es así agradecería las proporciones, ya que se que ésta endulza más que el azúcar y temo pasarme o quedarme corta con el dulce. Gracias

[Erruki]

Te contesto según lo que se comenta aquí siempre la mitad de fructosa que de azucar.

Yo hice el otro día mermelada de tomate con frctosa y muy rica

y el membrillo lo hice con mucho menos azucar que el que pone en Thermomix y salió estpendo No me gustan las comidas muy dulces. Si te interesa la receta es Membrillo en Thermomix.