Ingedientes.
1 1/5 kg de manzanas
1 tarro de leche condensada
3 yemas
2 claras
3/4 taza de azucar
nueces (opcional, yo no las hecho)
Preparación.
Se rallan las manzanas bien finitas. Se agrega la leche condensada y las yemas, las nueces si se quiere, y se mezcla bien. Se lleva a horno fuerte hasta que está firme, no se dora ni se seca, hay que ser cuidadosos.
Se hace un merengue firme con las claras y el azucar, y se cubren "artisticamente" las manzanas ya cocidas. Se lleva al horno nuevamente para dorar.
Y eso.
