Los muffin de actimel y chocolate
150 gr. de harina fuerza (tamizada)
150 harina integral (tamizada)
100 gr. de azúcar
15 gr. levadura royal
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
150 gr. de actimel
100 gr. de leche
Chorrito estracto de vainilla
4 cucharadas de aceite de oliva del mas suave, o de girasol
200 gr. de perlas chocolate
En un bol grande mezclamos las harinas, levadura, y azucar, hacemos un hueco en el centro.
Agregamos aceite, huevo previamente batido, leche, actimel, y el chorrete de vainilla.
Batimos con una cuchara grende de acero, y cuando vemos que está bien mezclado añadimos las perlas de chocolate, removemos y ponemos en molde previamente untado de mantequilla.
Tenemos el horno a 170-175? metemos, solo la parte baja del horno, tenemos aproximadamente 25 minutos. El olor nos dice cuando están.
Sacamos, dejamos en los moldes 5 minutos y ponemos los muffin sobre una rejilla.
Que aprovechen
