CERECITTTAAA? LO QU EPUEDES HACER CON LAS CLARAS.:

[mousevalencia]

Mi cerecita almibarada nos a pedido ayuda para realizar recets con sus excesos de claras, dicen las malas lenguas que en su congelador abundan las claras c**o los hombres je??, pero ya sabeis dicen que los rumores son c**o las fabulas o los mitos , son exagewrdos pero se basn en algo d realidad.....puedes usar ambien las claras si no stan muy viejas para rebozar, no tendran el sabor de las yemas pero se hara bien.
recordar que una clara es el (mas o menos) 55% del peso del huevo, un huevo de 60g pesara l clara unos 35g
BIZCOCHO DE XOCOLATE

175g de cobertura de xoco
210g de mantequilla empomada
7 claras
180g harina tamizada
180g de azucar glasse
engrasar-enharinar un molde
fundir xoco y dejar enfriar, mezclarle la mantequilla un poco.
batir als claras a punto nieve fuerte y añadirle? la azucar poco a ppoco.
añadir el xoco a las claras despecio y en varias veces
incorporar las harina en varias vecs si n dejar de remover.
tener 1h-180grados en horno previament precalentado a 220, no habrir hirno pr lo menos hasta pasar 50' par comprobar su estado.
dejar enfriar 15' antes de desmoldar
yo lo uso para rellenarlos de cualquier crema una vez hecho


TEJAS

300g azucar
30g almendra fileteada
60g harina tamizada
2-3 huevos
75g claras

mezcalr en un bol, huevos, claras y azucar, añadir la harina mezcalda solo un pokito, añadir las almendras, extendelo en palca engrasada-enharinada, poner a horrno 15'-180, retirar con rapidez y dar forma teja

TEJAS D QUESO

250g de queso manchego curada rallado
1 clara

batir ligeramente las claras. ir añadiendo poco a poco el queso hasta formar una masa espesa., ponerlos enmontoncitos en un silpat o en papel vegetal aceitado, coocar un film y exenderlo con un rodilla hasta quedar un amasa fina, ponerlo en horno 10-=180, sacarlo y darle forma de teja

podemos ponerle encima algun helado o nata en las tejas

COCA

esto no le he hecho todavia asi qu eno puedo decer c**o saldra

1 yogurt blanco o de limon
2 vasitos aceite girasol
1 vsito de claras licuadas
4 vasitos azucar
6 vasitos de harian tamizada
1 bolsita levadura royal

los vasitos son de los d yogurrt
batir por este orden, , yogurt, claras, aceite,azucar, harina y levadura, ponerlo en placa engradsada 40=180

[mousevalencia]

ESPERO QUE TE SIRVAN, A VCER SI M LO COMENTAS

[cerecita]

Muchas gr?cias Javi, ya las he copiado las recetitas y un día destos me decidiré a vaciar mi congelador, que sí está repleto de claras, no así mí corazón.... el cual está ocupado por un sólo hombre!!!!! Así que no difundas rumores equivocos!
un petú molt gran!
y gr?cias por preocuparte y buscarme recetas!!!