Sussi, recetas navide?as probadas.:

[beiramar]

?Vaya trabajo! Pero si empezmos a experimentar ya nos vamos a poner c**o focas.

UY YO ME ABSTENGO POR AHORA.....HAY QUE HACERLOS 3 SEMANITAS ANTES PORQUE SINO

[pillina]

¿Cuándo te v así

quien yo????

pues la primera semana de Diciembre, todavía me queda....


Pero creo que me voy unos días para la semana a Portugal!!!

pero no es seguro. depende del tiempo de Marcos!!!

[sussi]

?NO LO HAB?A VISTO!

UN MILL?N DE GRACIAS. ERES UN SOLETE.
SEGUIR? PENDIENTE DE LO QUE PONGAS.
UN BESAZO

[melba]

UNA DUDA DEL TURRON DE YEMA. DICES QUE CUANDO SE HAYA ENFRIADO, PERO NO PONES A QUE TEMPERATURA SE HACE.

[comoju]

UNA DUDA DEL TURRON DE YEMA. DICES QUE CUANDO SE HAYA ENFRIADO, PERO NO PONES A QUE TEMPERATURA SE HACE.

Se saltú un paso, aqui te lopongo

TURR?N DE YEMA (de Olaya)

* 250 gr. de almendras crudas y peladas.
* 2 cubiletes de azúcar.
* 3 yemas + 1 clara.
* La piel de 1/2 limón.

Con el vaso de la Th. bien seco, pon las almendras y tritúralas pasando progresivamente por todas las velocidades hasta la míxima. Saca y reserva.
Sin lavar el vaso pon el azúcar y glasea durante 30 seg., vel. 5-7-9.
A velocidad 8 echa por el bocal la piel del limón (bien seca), que quede bien pulverizada.
Limpia bien las paredes del vaso con la espátula, añade las yemas y la clara, programa velocidad 5, temperatura 70? durante 2 minutos.
Cuando termine el tiempo, programa velocidad 4, y vas echando por el bocal la almendra triturada poco a poco, termina de mezclar con la espátula.
Echa la mezcla en un molde forrado con papel transparente y túpalo con el mismo papel. Cuando se haya enfriado, recorta un trozo de cartún con la forma del molde y ponlo encima del turr?n. Coloca algo de peso encima del cartún (por ejemplo 2 botes de tomate) mantenlo así durante 2 días.

SUGERENCIA:
Cuando haya reposado los 2 días, saca el turr?n del molde, espolvorea con azúcar glass y lo quemas con un hierro al rojo vivo, así obtendrás la yema tostada.