He hecho los Panellets (Foto):

Tara · Mensaje por **Tara** » 27 Oct 2005 21:11

Los he hecho esta tarde para tenerlos listos el fin de semana siguiendo la receta que puso Pausan. (Son de almendras y pi?ones) Huelen de maravilla y vale la pena porque en la pasteleria tienen unos precios.............

fragina · Mensaje por **fragina** » 27 Oct 2005 21:13

Tienen que estar buenísimos.

cool · Mensaje por **cool** » 27 Oct 2005 21:13

pues no se que son los panelles esos pero tienen una pinta...

alcallata1 · Mensaje por **alcallata1** » 27 Oct 2005 21:15

tienen una cara fantastica

ya tengo este fin de semana lo que hacer gracias

rasansan · Mensaje por **rasansan** » 27 Oct 2005 21:30

Ummmmmm que ricos, a ver si me animo y los hago

maricel · Mensaje por **maricel** » 27 Oct 2005 21:34

Que pintaza tienen. Tienes razón en las tiendas tienen unos precios prohibitivos.

mamita · Mensaje por **mamita** » 27 Oct 2005 21:37

ME ENCANTAN LOS PANELLETS, PERO S? ES VERDAD QUE SON MUY CAROS

TE HAN QUEDADO ESTUPENDOS

?CUAL ES LA RECETA DE PAUSAN?

tanawer · Mensaje por **tanawer** » 27 Oct 2005 21:57

la recetilla, please, que los haré el finde.

Mariasun · Mensaje por **Mariasun** » 27 Oct 2005 22:09

Están irresistibles

porffffffffffff la recetaaaaaaaaaaa

Tara · Mensaje por **Tara** » 27 Oct 2005 22:29

Esta es la receta. De verdad que valen la pena.

PANELLETS DE PAUSAN

INGREDIENTES
Panellets

300 gr almendra molida cruda
300 gr azucar molida
2 o 3 claras de huevo

guarniciones: 100 gr pi?ones
100 gr almendra
100 gr c**o rallado
25 gr cacao en polvo
25 gr cafe soluble
100 gr dulce de membrillo

eLABORACION:
Escaldar la almendra, pelarla y molerla(si no la compras molida)
mezclar el azucar y la almendra e ir añadiendo la clara de huevo un poco batida, hasta que la masa se despegue de las manos. Dividir en pequeñas porciones seguna las variedades que vayamos a hacer.

Pi?ones: formar bolitas, pasar por clara de huevo, rebozar de pi?ones y pintar con yema de huevo batido.

Almendra: Formar bolitas, cubrir con una almendra y pintar con huevo.

c**o: mezclar la masa con la mitad de c**o, formar piramides, pasar por c**o y pintar de huevo solo la punta.

Cafe: mezclar el cafe con la masa, formar un grano de cafe, haciendo una bola planita y una rayya en medio, y pintar con clara.

Membrillo: Hacer un cilindro con la masa de 2.5 cm, abrirlo a lo largo y rellenar con el membrillo, cerrar el cilindro y cortar en porciones.

Untar la placa de horno con mantequilla o en un silpat, colocar los panellets y precalentar el horno a 220 grados, cocer unos 10 minutos.

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

MundoRecetas.com

He hecho los Panellets (Foto):

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