No es la de pausan ,es la que hemos hecho en mi casa toda la vida
Panellets(azul)
1 kg de almendra picada
750 gr de azúcar
2 huevos
café muy molido
4 o 5 boniatos(a gusto del consumidor)( hechos al horno)
almendras,pi?ones,cerezas para adornar
1 huevo para pintar(opcional)
En un bol mezclamos la almendra el azúcar los huevos y los boniatos y hacemos una pasta hasta que está todo integrado,damos forma y adornamos con lo que queramos,almendras ,pi?ones o cerezas confitadas(se pinta con huevo es opcional)y al horno unos minutitos a 160?
Para los de café cuando tengamos la masa hecha mezclamos café muy molido(a gusto de cada uno) y vamos mezclando hasta que está integrado y damos forma y al horno
Tambien a la masa puedes agregarle c**o o membrillo
es una masa que no tiene que hacerse mucho al horno,vigilat el horno,yo le pongo mucho boniato por que nos encanta a todos
espero que os gusten
