MERMELADA DE CEBOLLA:

[AINE]

¿alguien sabe c**o se hace la mermelada de cebolla

me han dicho que para queso fresco está riquísima

gracias, espero vuestras respuestas

[chiqui30]

LO SIENTO, YO NO LA TENGO , A VER SI ALGUIEN TE PUEDE AYUDAR.

[marbel]

te la habia escrito y se me ha borrado, te la escribo esta tarde que voy con prisa

[AINE]

te la habia escrito y se me ha borrado, te la escribo esta tarde que voy con prisa

muchas gracias

[mamita]

yo tengo esta

MERMELADA DE CEBOLLA 1

INGREDIENTES
3 cebollas grandes
50 g de mantequilla (no margarina)
2 dl. de vino tinto Importantísimo que sea muy bueno, cuanto mas bueno mejor sale, osea, no vale con vino pele?n. Rivera del Duero, Rioja)
2 cucharadas de miel o 3 de azucar (yo prefiero con azucar).

eLABORACION:
Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas y cocerlas en 50 g de mantequilla a fuego suave tapadas, 30 min. (con la mariposa puesta poner en la thermomix la mantequilla junto con la cebolla cortada en rodajas finas y programar 30 minutos/velocidad 2/90?, con el cubilete puesto. Tiene que quedar muy transparente y cocida).
Salpimentarlas y añadir 2 dl. de vino tinto y la miel (o el azucar). Cocerlo destapado unos 40 minutos (tiene que quedar con una textura de mermelada). (igual que en la "cocina tradicional" pero 40 minutos/100º/velocidad 2, y destapado, para que evapore)

Receta tomada de Archivo 800 Recetas

[AINE]

muchas gracias mamaita, tu c**o siempre estés en todo.

la haré y ya os contaré

[mamita]

muchas gracias mamaita, tu c**o siempre estés en todo.

la haré y ya os contaré

c**o TODAS LAS MAMIS

[marbel]

vamos con la receta.... con la mia.
MERMELADA DE CEBOLLA
ingredientes
250 gr cebollas
250 gr agua
250 gr azucar

las cebollas si son las francesas o las moraditas pequeñitas mejor

picas las cebollas 15s a v 3,5
añades los demas ingredientes y lo dejas una media hora en 100º, v1. si ves que se espesa mucho echale mas agua, y si esta muy liquido por varoma 3 min.
piensa que la mermelada cuando se enfria espesa

MERMELADA DE PIMIENTO
ingredientes
250 gr PIMIENTO ROJO
250 gr agua
250 gr azucar

picas las cebollas 15s a v 3,5
añades los demas ingredientes y lo dejas una media hora en 100º, v1. si ves que se espesa mucho echale mas agua, y si esta muy liquido por varoma 3 min.

MERMELADA DE TOMATE
ingredientes
250 gr TOMATE
250 gr agua
250 gr azucar

picas las cebollas 15s a v 3,5
añades los demas ingredientes y lo dejas una media hora en 100º, v1. si ves que se espesa mucho echale mas agua, y si esta muy liquido por varoma 3 min.

ESTAS MERMELADAS LAS HAGO PARA ACOMPA?AR AL QUESO FRITO... Y LA GENTE SE CHUPA LOS DEDOS.
espero que te sirva.

[corsaria00]

tambien está muy bueno cuando haces verdura a la plancha