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biercana - Jefa de cocina
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BU?UELOS DE CALABAZA (tortitas de calabaza)
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por biercana » 29 Oct 2005 20:22
TORTITAS DE CALABAZA:
500 CALABAZA
200 DE AZ?CAR
1 TAZA DE LECHE
1 PIZCA DE SAL
CANELA MOLIDA
3 HUEVOS
1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO
HARINA (a ojo)
SE COCINA LA CALABAZA CON UN POQUITO DE SAL
CUANDO ESTE COCIDA SE APARTA Y SE LE QUITA EL AGUA, SE ESCACHA CON UN TENEDOR Y SE DEJA ENFRIAR.
EN UN BOL SE PONE LOS HUEVOS, LA CANELA, EL VASO DE LECHE Y LA CALABAZA
SE LE VA A?ADIENDO LA HARINA CON LA LEVADURA Y SE BATE HASTA HACER UNA MASA HOMOG?NEA
LA MASA SE VA ECHANDO A CUCHARADAS EN UNA SART?N CON ACEITE BIEN CALIENTE Y SE FRIEN
CUANDO SE SAQUEN SE ESPOLVOREA CON UN POCO DE AZ?CAR Y LISTO PARA COMER
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Última edición por
biercana el 30 Oct 2005 15:12, editado 4 veces en total.
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saskia7 - Jefa de cocina
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por saskia7 » 29 Oct 2005 20:25
Yo los llamo buñuelos de calabaza, están de miedo
Los hice esta semana y en vez de Royal (c**o les ponía siempre) les puse gaseosas y me quedaron mejor que nunca.
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biercana - Jefa de cocina
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por biercana » 29 Oct 2005 20:33
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magari - Subjefa/e de cocina
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por magari » 29 Oct 2005 21:05
?os referis a gaseosa normal?éla bebida de gaseosa o es otra cosa?
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biercana - Jefa de cocina
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por biercana » 29 Oct 2005 21:08
magari escribió:?os referis a gaseosa normal?éla bebida de gaseosa o es otra cosa?
YO CREOI QUE ES LA QUE VIENE EN SOBRE, ESPERA A VER QUE NOS DICE SASKIA
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cool - Cocinera/o
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por cool » 29 Oct 2005 21:29
La gaseosa será el gasificante, que c**o de ciertas marcas c**o el tigre pone gaseosa en vez del gasificante pues será eso.
O estoy algo cegata o no veo cuanto huevo llevan...
Cuando dices que se le quita el agua me imagino que será la de cocer o... ?hay que escurrir la propia calabaza?
Mañana abro una calabaza para hacerles a las niñas una de halloween y hay que aprovechar el interior
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saskia7 - Jefa de cocina
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por saskia7 » 29 Oct 2005 23:12
biercana escribió:magari escribió:?os referis a gaseosa normal?éla bebida de gaseosa o es otra cosa?
YO CREOI QUE ES LA QUE VIENE EN SOBRE, ESPERA A VER QUE NOS DICE SASKIA
Sí, los sobres, yo los compro en Mercadona y dice Gasificante para repostería.
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magari - Subjefa/e de cocina
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por magari » 29 Oct 2005 23:19
cool escribió:O estoy algo cegata o no veo cuanto huevo llevan...
efectivamente, no pone los huevos. ¿No me habia dado cuenta!! Yo sí que estoy cegata!!!
Oye, cool, ¿qué es tu foto de avatar? me has dejado intrigada perdía...
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saskia7 - Jefa de cocina
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por saskia7 » 29 Oct 2005 23:23
magari escribió:cool escribió:O estoy algo cegata o no veo cuanto huevo llevan...
efectivamente, no pone los huevos. ¿No me habia dado cuenta!! Yo sí que estoy cegata!!!
Oye, cool, ¿qué es tu foto de avatar? me has dejado intrigada perdía...
Creo que es un cangrejo fumando, pero me llevé días descubrirlo y aún no estoy muy segura
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biercana - Jefa de cocina
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