Hola:
Somos nuevos en el foro y no sabemos si hay un sitio donde esten agrupadas todas las recetas de Thermomix por esta categoria.
En concreto, no sabemos c**o se hace la tortilla de patata en la thermomix
?Donde estan las recetas de la Thermomix?:
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Inguz
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nuriass
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Re: ?Donde estan las recetas de la Thermomix?
Bienvenida.Inguz escribió:Hola:
Somos nuevos en el foro y no sabemos si hay un sitio donde esten agrupadas todas las recetas de Thermomix por esta categoria.
En concreto, no sabemos c**o se hace la tortilla de patata en la thermomix
Ves arriba, donde pone buscar, o más arriba en recetario o album.
Cualquier duda pregunta, que pa eso estamos.
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usuario999
- Jefa de cocina
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te has descargado el programa?? 
porque yo encuentro 4 tipos de tortilla de patata diferente. te las pongo
TORTILLA DE PATATA 1
INGREDIENTES
100 g de aceite de oliva
100 g de agua
200 g de cebolla
400 g de patatas para freír
6 huevos
sal
eLABORACION:
Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pele las patatas y la cebolla y p?rtalas c**o para tortilla.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad. Vierta el contenido del vaso en el cestillo metúlico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Si la quiere hacer grande, cu?jela en una sartén. Si prefiere hacer tortillas pequeñitas y dispone de moldes negros de Silpat con redondeles pequeños, ponga en cada uno un par de cucharadas de la mezcla y cuaje en el microondas a la míxima potencia durante 1 minuto, o bien utilice c?psulas para magdalenas que pintar? con aceite y proceda de la misma forma. Si bien en este último caso, las tendré listas en el microondas en tan solo 30 ? 40 segundos.
Receta tomada de Archivo 800 Recetas
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TORTILLA DE PATATA 2
INGREDIENTES
400 Gr. de Patatas
200 Gr. de Cebollas.
100 Gr. de aceite de Oliva
6 huevos
Sal
eLABORACION:
Poner en el vaso la cebolla cortada en aros, junto con el aceite.
Programar 5 Minutos temperatura Varoma Velocidad 2.
Agregar las patatas peladas y cortadas en rodajas bastante grande programar 10 segundos velocidad 3 1/2 ( si gusta que la patata quede mas grande, trocear en 2 veces, tambiénse le puede poner la patata ya cortada c**o para tortilla.
Sacar las patatas y la cebolla a un recipiente y colocar la mariposa en las cuchillas, volver a poner las patatas y la cebolla en el vaso.
Programar 10 Min. Temperatura Varoma Velocidad 1, comprobar que las patatas están tiernas, dependiendo de la calidad de las patatas, habrá que añadir un minuto más.
Se vierte todo en un recipiente y sin lavar el vaso añadir los huevos y la sal y mezclar 10 segundos velocidad 3 incorporar las patatas y la cebolla que teníamos reservado y dejar en reposo Sale riquísima
Receta tomada de Web de Beatriz Ruiz
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TORTILLA DE PATATA 3
INGREDIENTES
100 gr. de aceite de oliva
100 gr. de agua
200 gr. de cebolla
400 gr. de patatas para freir
6 huevos
sal
eLABORACION:
Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, pele las patatas y la cebolla y p?rtalas c**o para tortilla.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.
Vierta el contenido del vaso en el cestillo metúlico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Notas
Si la quiere hacer grande, cu?jela en una sartén. Si prefiere hacer tortillas pequeñitas y dispone de moldes negros de Silpat con redondeles pequeños, ponga en cada uno un par de cucharadas de la mezcla y cuaje en el microondas a la míxima potencia durante 1 minuto, o bien utilice c?psulas para magdalenas que pintar? con aceite y proceda de la misma forma. Si bien en este último caso, las tendré listas en el microondas en tan solo 30 ? 40 segundos.
Receta tomada de Web de Beatriz Ruiz
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TORTILLA DE PATATA 4
INGREDIENTES
80 gr. de aceite de oliva
200 gr. de cebolla
400 gr. de patatas para freír
6 huevos
Sal
eLABORACION:
Ponga en el vaso el aceite y la cebolla cortada en rodajas gruesas y programe 3 seg., velocidad 3 ?.
Programar 5 minutos temperatura 100º, velocidad 1.
Añada la mitad o un tercio de las patatas cortadas en rodajas gruesas y programar 3 segundos, velocidad 3 ?, volcar esto en un recipiente y repetir la operaci?n con el resto de las patatas.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.
Vierta el contenido del vaso en el cestillo metúlico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Si la quiere hacer grande, cu?jela en una sartén. Si prefiere hacer tortillas pequeñitas y dispone de moldes de silicona con redondeles pequeños, ponga en cada uno un par de cucharadas de la mezcla y cuaje en el microondas a la míxima potencia durante 1 minuto, o bien utilice c?psulas para magdalenas que pintar? con aceite y proceda de la misma forma. Si bien en este último caso, las tendré listas en el microondas en tan solo 30 ? 40 segundos.
NOTA: El tiempo para freír las patatas dependerá de la clase de patata que se utilice
Receta tomada de KiliCarmen
porque yo encuentro 4 tipos de tortilla de patata diferente. te las pongoTORTILLA DE PATATA 1
INGREDIENTES
100 g de aceite de oliva
100 g de agua
200 g de cebolla
400 g de patatas para freír
6 huevos
sal
eLABORACION:
Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pele las patatas y la cebolla y p?rtalas c**o para tortilla.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad. Vierta el contenido del vaso en el cestillo metúlico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Si la quiere hacer grande, cu?jela en una sartén. Si prefiere hacer tortillas pequeñitas y dispone de moldes negros de Silpat con redondeles pequeños, ponga en cada uno un par de cucharadas de la mezcla y cuaje en el microondas a la míxima potencia durante 1 minuto, o bien utilice c?psulas para magdalenas que pintar? con aceite y proceda de la misma forma. Si bien en este último caso, las tendré listas en el microondas en tan solo 30 ? 40 segundos.
Receta tomada de Archivo 800 Recetas
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TORTILLA DE PATATA 2
INGREDIENTES
400 Gr. de Patatas
200 Gr. de Cebollas.
100 Gr. de aceite de Oliva
6 huevos
Sal
eLABORACION:
Poner en el vaso la cebolla cortada en aros, junto con el aceite.
Programar 5 Minutos temperatura Varoma Velocidad 2.
Agregar las patatas peladas y cortadas en rodajas bastante grande programar 10 segundos velocidad 3 1/2 ( si gusta que la patata quede mas grande, trocear en 2 veces, tambiénse le puede poner la patata ya cortada c**o para tortilla.
Sacar las patatas y la cebolla a un recipiente y colocar la mariposa en las cuchillas, volver a poner las patatas y la cebolla en el vaso.
Programar 10 Min. Temperatura Varoma Velocidad 1, comprobar que las patatas están tiernas, dependiendo de la calidad de las patatas, habrá que añadir un minuto más.
Se vierte todo en un recipiente y sin lavar el vaso añadir los huevos y la sal y mezclar 10 segundos velocidad 3 incorporar las patatas y la cebolla que teníamos reservado y dejar en reposo Sale riquísima
Receta tomada de Web de Beatriz Ruiz
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TORTILLA DE PATATA 3
INGREDIENTES
100 gr. de aceite de oliva
100 gr. de agua
200 gr. de cebolla
400 gr. de patatas para freir
6 huevos
sal
eLABORACION:
Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, pele las patatas y la cebolla y p?rtalas c**o para tortilla.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.
Vierta el contenido del vaso en el cestillo metúlico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Notas
Si la quiere hacer grande, cu?jela en una sartén. Si prefiere hacer tortillas pequeñitas y dispone de moldes negros de Silpat con redondeles pequeños, ponga en cada uno un par de cucharadas de la mezcla y cuaje en el microondas a la míxima potencia durante 1 minuto, o bien utilice c?psulas para magdalenas que pintar? con aceite y proceda de la misma forma. Si bien en este último caso, las tendré listas en el microondas en tan solo 30 ? 40 segundos.
Receta tomada de Web de Beatriz Ruiz
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TORTILLA DE PATATA 4
INGREDIENTES
80 gr. de aceite de oliva
200 gr. de cebolla
400 gr. de patatas para freír
6 huevos
Sal
eLABORACION:
Ponga en el vaso el aceite y la cebolla cortada en rodajas gruesas y programe 3 seg., velocidad 3 ?.
Programar 5 minutos temperatura 100º, velocidad 1.
Añada la mitad o un tercio de las patatas cortadas en rodajas gruesas y programar 3 segundos, velocidad 3 ?, volcar esto en un recipiente y repetir la operaci?n con el resto de las patatas.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas con la cebolla y un poco de sal y programe 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.
Vierta el contenido del vaso en el cestillo metúlico para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Si la quiere hacer grande, cu?jela en una sartén. Si prefiere hacer tortillas pequeñitas y dispone de moldes de silicona con redondeles pequeños, ponga en cada uno un par de cucharadas de la mezcla y cuaje en el microondas a la míxima potencia durante 1 minuto, o bien utilice c?psulas para magdalenas que pintar? con aceite y proceda de la misma forma. Si bien en este último caso, las tendré listas en el microondas en tan solo 30 ? 40 segundos.
NOTA: El tiempo para freír las patatas dependerá de la clase de patata que se utilice
Receta tomada de KiliCarmen
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atramoy
- Jefa de cocina
- Mensajes:11355
- Registrado:15 Jul 2005 01:00
- Ubicación:Santiago
Aqui tienes una receta que puso Jara:
TORTILLA DE PATATAS EN THERMOMIX
100 cl. de agua
100 cl. de aceite
400 gr. de patatas
200 gr. de cebolla
Sal
6 huevos
Poner el aceite y el agua y programar 3 minutos V1 temperatura Varoma. Mientras cortar las patatas y la cebolla en laminas finitas. Cuando finalize el tiempo poner la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas y la cebolla y la sal y programar 12 minutos, temperatura varoma V1. Verter en el cestillo para que escurra el aceite. Mientras batir los huevos en el vaso unos segundos en V5. Añadir la patata y la cebolla y dejar reposar un rato. Después freir en la sarten o en el horno.
Y aqui un reportaje que puso angel de su tortilla
postlite9040-receta.html+tortilla+patatas+thermomix
Saludos
TORTILLA DE PATATAS EN THERMOMIX
100 cl. de agua
100 cl. de aceite
400 gr. de patatas
200 gr. de cebolla
Sal
6 huevos
Poner el aceite y el agua y programar 3 minutos V1 temperatura Varoma. Mientras cortar las patatas y la cebolla en laminas finitas. Cuando finalize el tiempo poner la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas y la cebolla y la sal y programar 12 minutos, temperatura varoma V1. Verter en el cestillo para que escurra el aceite. Mientras batir los huevos en el vaso unos segundos en V5. Añadir la patata y la cebolla y dejar reposar un rato. Después freir en la sarten o en el horno.
Y aqui un reportaje que puso angel de su tortilla
postlite9040-receta.html+tortilla+patatas+thermomix
Saludos
-
usuario999
- Jefa de cocina
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