Receta para hacer dulce de leche:

[mgrg]

?Alguien sabe c**o hacer dulce de leche con el Thermomix?Os lo agradeceria enormemente. Un saludo.

[Mielita]

En la thmmx no, pero se hace mas facilmete en la olla express. Un bote d leche condensada lo emtes en la ollla cubierto d agua. Cuando la olla empiece a pitar lo dejas 25 o 30 min. Y luego... mmmm a disfrutar! veras q rico!
untado en tostadas d pan bimbo esta para morirse. y no digamos a cucharada limpia.....

mmmm

[comoju]

En la Thermo lo puedes hacer, pero yo lo tuve que poner más tiempo de lo que te dice la receta



DULCE DE LECHE (de Smara)

* 1 l. de leche entera
* 200 gr. de nata
* 125 gr. de azúcar morenito
* 125 gr. de azúcar blanca
* Un chorrito de extracto de vainilla
* 2 cucharaditas de miel (opcional) si se ponen no sabe a miel.

Todo en el vaso de la thermo
45 minutos a temperatura varoma
Velocidad 5.

En principio lo hicimos con 30 minutos y quedaba líquido, un cuarto de hora más, y queda estupendo.

Si con 45 minutos lo notáis muy líquido que no suele ser el caso, un poco más de tiempo hasta que encontréis la densidad que os guste.

[Atina]

Gracias Comoju, no habia pensado nunca en hacerlo en la thermomix