PROBANDO QUE ROSCON HACEMOS ESTE A?O ha salido genial:

[comoju]

c**o no la ha puesto lude3, con su permiso aqui os la dejo

ROSC?N DE REYES GALLEGO (de louveivi)

* 50 gr. de levadura de panadería
* 150 gr. de azúcar glaseado
* 130 gr. de manteca o en su defecto margarina
* 5 huevos
* Esencia de an?s
* Ralladura de limón
* 680 gr. de harina normal

1.- Glasear el azúcar + piel limón progresivo 5-7-9

2.- Añadir el resto de los ingredientes MENOS LA HARINA y programar 5 minutos / 40º / vel. 4

3.- Agregarle la harina y programar 3:30 min. / Espiga.

4.- Cuando termine, quitar la tapa y cubrir con un paño limpio y seco y dejar hasta que doble su volumen dentro del Vaso.

5.- Cubrir la bandeja del horno con papel de horno y echar sobre él la masa díndole forma de rosca. Se deja reposar así tapado hasta que vuelva a doblar su volumen.

6.- Precalentar el horno a 150º.

7.- En el momento de meter en el horno, se pinta con huevo batido y se coloca encima azúcar humedecido con unas gotas de agua y frutas confitadas.

[sevillista]

gracias comoju

[Mafalda]

[maria_pilar]

Gracias por la receta.

[lude3]

c**o no la ha puesto lude3, con su permiso aqui os la dejo

ROSC?N DE REYES GALLEGO (de louveivi)

* 50 gr. de levadura de panadería
* 150 gr. de azúcar glaseado
* 130 gr. de manteca o en su defecto margarina
* 5 huevos
* Esencia de an?s
* Ralladura de limón
* 680 gr. de harina normal

1.- Glasear el azúcar + piel limón progresivo 5-7-9

2.- Añadir el resto de los ingredientes MENOS LA HARINA y programar 5 minutos / 40º / vel. 4

3.- Agregarle la harina y programar 3:30 min. / Espiga.

4.- Cuando termine, quitar la tapa y cubrir con un paño limpio y seco y dejar hasta que doble su volumen dentro del Vaso.

5.- Cubrir la bandeja del horno con papel de horno y echar sobre él la masa díndole forma de rosca. Se deja reposar así tapado hasta que vuelva a doblar su volumen.

6.- Precalentar el horno a 150º.

7.- En el momento de meter en el horno, se pinta con huevo batido y se coloca encima azúcar humedecido con unas gotas de agua y frutas confitadas.

si cova esta es la receta pero modifique :
quite la esencia de anis y puse una cucharada de esencia de azahar, por lo cual tube que poner un poco mas de harina pues estaba muy pegajoso y no habia por donde sacarlo del vaso. fui echando harina hasta que no se pegaba, + o - c**o 2 cucharadas más y tambien un poco más de azucar , el horno lo puse un poco mas alto 170? y fui vigilando hasta que se puso doradito, la proxima semana probare ha hacerlo con harina de fuerza , ya que compre 2 kilos para hacerlos a ver c**o sale y os lo cuento.

[comoju]

si cova esta es la receta pero modifique :
quite la esencia de anis y puse una cucharada de esencia de azahar, por lo cual tube que poner un poco mas de harina pues estaba muy pegajoso y no habia por donde sacarlo del vaso. fui echando harina hasta que no se pegaba, + o - c**o 2 cucharadas más y tambien un poco más de azucar , el horno lo puse un poco mas alto 170? y fui vigilando hasta que se puso doradito, la proxima semana probare ha hacerlo con harina de fuerza , ya que compre 2 kilos para hacerlos a ver c**o sale y os lo cuento.

Yo tambien le cambió la esencia de anis (no sabia que podia ser), por el agua de azahar (es el sabor tipido del Roscon)

Y efectivamente, para mi gusto, necesita un poco más de azúcar

[Maxorata]

Lude mi niña

Eso si es un roscón.....


FELICIDADES....

[lunas]

felicidades por ese precioso roscon

[Maxorata]

LUDE. No sabía que esta receta es de lOU, seguro que ella se sentir?a orgullosa al ver tu roscón. La pena es que ella por la circunstancia que fuera ya no está en este foro.....

Para Lou....

Lude Felicidades...

[Marujita]

Madre mía a este yo sí que me apunto