Filetes de Emperador:

[yaiza70]

Yo los hago con tomate y guisantes. Los hago a la plancha con su sal y un poquito de limon.
En otra sarten pongo tomate triturado a pochar cuando ya este casi le añado guisantes de lata y lo dejo otro rato. Cuanso ya esta todo terminado añado el tomate con los guisantes al pescado lo dejo que poche un poco rectifico de sal le añado un poquito de perejil y ya esta.
Es una receta muy facil y muy sabrosa porqu el tomate hace que no se reseque tanto el pez espada.

[sussi]

Pues eso, que tengo unos cuantos filetes de pez espada en el congelador y no se c**o hacerlos....
Me ayudais????


Besos

Hola atramoy, siempre los hago a la plancha pero ayer los hice con dos añadidos y no te quiero ni contar c**o estaban. Te cuento:
Hice unas láminas de champiñones con aceite, ajo y perej?l picado.
Por otro lado, hice unas patatas fritas en rodajas pero con el fuego bajito para que quedaran blanditas.
Por ?timo los filetes de emperador a la plancha.
El plato lo montú así:
Primero las patatas cubriendo el plato, después el filete de emperador y encima los champiñones, estaba buenísimo. Prueba de verdad, esta genial. Que pena que no se me hubiera ocurrido antes.