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maripepa - Jefa de cocina

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por maripepa » 10 Nov 2005 10:49
En hacer las cajas de turr?n ,estas son las medidas y la forma .
Sirve para cualquier clase de turr?n ,pues yo el año pasado hice tambien el de chocolate en ellas y me quedé la forma perfecta.
La madera es tablero marino.
Estas son las medidas

Y esta la caja ya terminada

Si teneis cualquier duda preguntar please.

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Atina - Jefa de cocina

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por Atina » 10 Nov 2005 10:53
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Mer - Cocinera/o

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por Mer » 10 Nov 2005 11:28
maripepa escribió:En hacer las cajas de turr?n ,estas son las medidas y la forma .
Sirve para cualquier clase de turr?n ,pues yo el año pasado hice tambien el de chocolate en ellas y me quedé la forma perfecta.
La madera es tablero marino.
Estas son las medidas

Y esta la caja ya terminada

Si teneis cualquier duda preguntar please.

c**o estoy mas perdida que un pulpo en un garaje... podrías indicarme para que utilizas esa caja, bueno yaaa... para el turr?n... peor que haces tú el turr?n? y eso te sirve de molde? o más bien es para empaquetar y regalar asi?? uysss q tontita soy con tanta pregunta no??
GRacias maripepa por tu ayuda y comprensi?n

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monicaff - Subjefa/e de cocina

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por monicaff » 10 Nov 2005 11:33
Perd?n por la ignorancia pero sólo hice turr?n una vez y aproveché una cubitera metúlica que tenía. La madera va "tratada" de alguna manera? o la forras con papel?

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marianquiros - Jefa de cocina

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por marianquiros » 10 Nov 2005 11:37
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maripepa - Jefa de cocina

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por maripepa » 10 Nov 2005 11:55
Mer escribió:maripepa escribió:En hacer las cajas de turr?n ,estas son las medidas y la forma .
Sirve para cualquier clase de turr?n ,pues yo el año pasado hice tambien el de chocolate en ellas y me quedé la forma perfecta.
La madera es tablero marino.
Estas son las medidas

Y esta la caja ya terminada

Si teneis cualquier duda preguntar please.

c**o estoy mas perdida que un pulpo en un garaje... podrías indicarme para que utilizas esa caja, bueno yaaa... para el turr?n... peor que haces tú el turr?n? y eso te sirve de molde? o más bien es para empaquetar y regalar asi?? uysss q tontita soy con tanta pregunta no??
GRacias maripepa por tu ayuda y comprensi?n

Mira ,yo las utilizo para este turron ,para darle forma ,aqui te pongo el enlace.Pues no lo encuentro ,

Espera a ver si me sale.
No ,no las suelo regalar ,cuando las llevo a algun sitio para regalar ,las saco de la caja y las envuelvo.

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maripepa - Jefa de cocina

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por maripepa » 10 Nov 2005 11:58
monicaff escribió:Perd?n por la ignorancia pero sólo hice turr?n una vez y aproveché una cubitera metúlica que tenía. La madera va "tratada" de alguna manera? o la forras con papel?

No ,no va tratada ,el tablero marino es asi y tiene que respirar ,pero se forran con papel kraft ,no lo forres con papel siliconado ,que yo lo hice y los tuve que cambiar un año ,ademas pongo servilletas de papel entre caja y caja para que abosorba mas ,tiene que secarse.

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Arita - Cafetera/o

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por Arita » 10 Nov 2005 14:56
gracias maripepa, la verdad es que no se me habria ocurrido a mi hacer unos moldes de madera para los turrones. Yo los hago en moldes normales de albal, de estos desechables. Aunque normalmente son todos de turron o de mazapan y nunca me han dado problemas.
?que hace exactamente este molde? Lo seca? Guau, es que me ha encantado la idea de hacer los moldecitos de madera. Es fantastico. Gracias de nuevo.
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Invitado
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por Invitado » 10 Nov 2005 15:04
maripepa hacia casi seis años que no veia el molde que has puesto para hacer turron en mi casa haciamos el turron asi en el molde pero ahora ya no lo hacemos lo compramos, no se si es por vagancia o por falta de tiempo.

muy buena eleccion de hacerlos asi.
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