?Donde comprar cuajo para hacer queso?:

[sopi2001]

muchas gracias por toda la info... a ver si mañana me tienen el cuajo y puedo hacerlo sino para el lunes o el martes... ire a mercadona a ver si compro la leche esa

Y con 2 litros de leche... cuanto queso sale?


Muchas gracias!

[malena]

muchas gracias por toda la info... a ver si mañana me tienen el cuajo y puedo hacerlo sino para el lunes o el martes... ire a mercadona a ver si compro la leche esa

Y con 2 litros de leche... cuanto queso sale?


Muchas gracias!

A mi me sale un quesito de unos 350- 400 grs, aunque te lo estoy diciendo a ojo porque nunca lo he pesado

[sopi2001]

Muchas gracias! ya lo tengo todo comprado

[ErdeZGZ]

Hola, yo recuerdo un documental de oficios tradicionales donde comentaban que antiguamente y actualmente los que siguen haciendolo de forma tradicional el cuajo se hacia con algo del cuarto estomago de un ternero lactante, sin embargo decian que ahora se utiliza otro de origen artificial, ¿alguien sabe de donde sale ese cuajo?

[comoju]

Hola, yo recuerdo un documental de oficios tradicionales donde comentaban que antiguamente y actualmente los que siguen haciendolo de forma tradicional el cuajo se hacia con algo del cuarto estomago de un ternero lactante, sin embargo decian que ahora se utiliza otro de origen artificial, ¿alguien sabe de donde sale ese cuajo?

El botecillo que yo tengo en casa pone.

"ES UN FERMENTO NATURAL seleccionado cuidadosamente"

No pone mas que eso

[Meri]

Este mensaje es del año pasadooooooooooo

[salvadorstr]

hoy vi la receta del queso fresco y no me pude aguantar para vestirme y ir a comprarlo, ya me habian dicho q se vendia en farmacias, asi q fuy a mi farmacia y lo compre, es muy baratito, solo 2.90 euros, y con el bote puedes hacer queso varias veves a si q voy a hacerlo ahora mismo
haber q tal me sale