Hola hace tiempo alguien preguntaba por los moldes para hacer floretas, pues nada que en una tienda de productos para hosteleria que hay en "mi pueblo" (Galapagar), lo tienen, por si le interesa.
Son unos dulces típicos de muchas zonas de España. Tienen forma de flores. Esta forma se consigue al freir la masa en aceite, utilizando un molde de hierro u hojalata que tiene forma de flor.