fracaso con la tarta 3 chocolates:

[PILUCA]

Bueno un desastre.

El primer error lo cometi yo, cuando ya estaba haciendo la segunda capa, la de chocolate con leche, me di cuenta de que a la de chocolate negro no le habia puesto la nata . Echo la segunda capa sobre la primera y bien. A la hora de tirar la tercera capa, la de chocolate blanco, voy con cuidado pero se me mezcla con el chocolate con leche .

Dejo el molde sin tocar y cuando esta todo cuajadito lo meto en la nevera para el domingo.

El domingo a media mañana abro el molde y cual es mi sorpresa cuando veo deslizarse las dos capas superiores, c**o pude las puse encima del chocolate negro, pero se iban. Total di la vuelta a todo el molde: la base arriba, el chocolate negro despues (quedo una capa mas finita) y finalmente la doble capa de chocolate con leche blanco juntos, quedo un marroncito claro monisimo.

Con el peso de la base y el chocolate negro las otras dos capas quedaron debajo sin moverse.

Tanto mi marido c**o yo tuvimos el valor de probarlo y de gusto realmente quedo bueno pero c**o abreis podido imaginar la presentaci?n mostruosa. Menos mal que no tenia invitados.

Ya lo veis. A quien se le ocurra lo que pudo pasar que me lo explique, tenia que ver la nata primera con el resto del desastre ??.


Pilu

[usuario999]

VERAS, A MI MADRE LE PASO ALGO PARECIDO, Y ES PORQUE DEJO CUAJARSE LA PRIMERA CAPA DEMASIADO TIEMPO. Y CLARO, SI SE QUEDAN CUAJADAS DEL TODO SE VAN DEL SITIO

[mamita]

cuando vayas a echar una capa sobre la otra tiene que estar medio cuajadita y para que no se te separen haces unas estrías con un tenedor.Espero que te sirva para la próxima vez

y cómo hiciste la capa del chocolate negro?? solo con la cuajada y el azúcar???

[PILUCA]

cuando vayas a echar una capa sobre la otra tiene que estar medio cuajadita y para que no se te separen haces unas estrías con un tenedor.Espero que te sirva para la próxima vez

y cómo hiciste la capa del chocolate negro?? solo con la cuajada y el azúcar???

La cuajada, el azucar, el chocolate y la leche, quedo bien pero mas finita. Me apunto lo de las estrias.

Clara yo creo que no deje cuajar demasiado la primera capa, el tiempo necesario para hacer la segunda, pero podria ser que al no tener la nata cuajara antes

Pilu

[lunanera]

pues a mi, tambien es un desastre siempre, las 2 veces q la he hecho me ha pasado lo mismo, que no me han cuajado las 2 capas d arriba, o sea choco con leche y blanco, la de negro si me cuaja, pero las otras no...
pq sera????

[saskia7]

pues a mi, tambien es un desastre siempre, las 2 veces q la he hecho me ha pasado lo mismo, que no me han cuajado las 2 capas d arriba, o sea choco con leche y blanco, la de negro si me cuaja, pero las otras no...
pq sera????

Eso sí es rar?simo porque si le pones nata y cuajada deberían cuajar igul las tres capas
Lo de Piluca seguro fue lo que ella dice, al no llevar nata la primera capa cuaj? rapid?simo y cuando puso las otras capas ya no se pegaron, pero que no cuajen las dos capas de choco, con leche y blanco es un misterio para Sherlock Holmes

[mamita]

haced las estrías con eltenedor y ya me contareis

[lunanera]

pues a mi, tambien es un desastre siempre, las 2 veces q la he hecho me ha pasado lo mismo, que no me han cuajado las 2 capas d arriba, o sea choco con leche y blanco, la de negro si me cuaja, pero las otras no...
pq sera????

Eso sí es rar?simo porque si le pones nata y cuajada deberían cuajar igul las tres capas
Lo de Piluca seguro fue lo que ella dice, al no llevar nata la primera capa cuaj? rapid?simo y cuando puso las otras capas ya no se pegaron, pero que no cuajen las dos capas de choco, con leche y blanco es un misterio para Sherlock Holmes

pues la verdad, es q me pongo ataca de los nervios, pq yo hace tiempo q hago otra de este tipo pero con queso, y siempre me cuaja, pero con la 3 chocolates, no se q c**o pasa que no hay manera, incluso la ultima vez que la hice, que fue la tercera intentona, y no se si la ultima...puse la capa de choco negro, y empezp a cuajar de co?a, prepare la de choco con leche, pero precavida por lo q me pasa siempre pues no la puse en el molde sino en una jarrita hasta q yo viera que empezaba a endurecer, y mientras preparaba la de choco blanco. pues la de choco blanco ya es estaba endureciendo en la olla y no la podia poner pq la de choco con leche no habia manera, estaba liquida asi q le puse otro sobre de cuajada!!!!! y claro asi si q me cuajo, pero tanto que al dia siguiente cuando la comimos la dechoco con leche estaba incomible...parecia una piedra!!!!! soy un desastre...

[bedere]

Hola chicas,

Yo la hice el jueves por primera vez (a ver si esta noche pongo una fotillo) y me quedé bien, sin resbalar, aunque c**o ped? consejo con antelaci?n, ya dijeron lo de rallar las capas, c**o dice mamita. Por eso yo metú la tarta cada vez que echaba una capa a la nevera, para que cuajase un poco y no se mezclase con la siguiente. Pero, por otra parte, cada vez que echaba una capa nueva, rallaba la superficie de la anterior para levantar un poco la capa superficial y facilitar así que quedaran unidas.

Así que intúntalo otra vez Pilu, siguiendo el consejo de mamita, y verás c**o la próxima vez además de rica, está preciosa (porque es una tarta muy vistosa).

Salu2

[PILUCA]

pues a mi, tambien es un desastre siempre, las 2 veces q la he hecho me ha pasado lo mismo, que no me han cuajado las 2 capas d arriba, o sea choco con leche y blanco, la de negro si me cuaja, pero las otras no...
pq sera????

Eso sí es rar?simo porque si le pones nata y cuajada deberían cuajar igul las tres capas
Lo de Piluca seguro fue lo que ella dice, al no llevar nata la primera capa cuaj? rapid?simo y cuando puso las otras capas ya no se pegaron, pero que no cuajen las dos capas de choco, con leche y blanco es un misterio para Sherlock Holmes

Saskia la receta era la tuya y de gusto ya digo buena pero tampoco entiendo porque se me mezclaron las dos capas de arriba, probare con hacer las estrias que me ha dicho mamita, a ver que tal.

Pilu