est? de bueno...:

[tula1958]

hola soy nueva.
quisiera que me dieseis la receta de helado de queso.....

lo he comido en el norte.....

[Kar-mela]

Te paso esta, lo siento no sé quien es su autora :

HELADO DE QUESO
300 gr de nata
150 gr azucar
50 gr agua
4 yemas
un pellizco de sal
400 gr philadelphia

pones la mariposa en las cuchillas y añades la nata a vel.3 y una vez que esten las guardas y sin lavar el vaso añades 150 azucar,50 agua,4 yemas y un pellizco de sal y programas 4 minutos 80 grados a vel.1 y medio.
y una vez q haya pasado el tiempo añades el queso philadelphia q son 400gr.
y lo das a vel.3 lo sacas todo y lo hechas en un vol y lo dejas enfriar y una vez q este frio añades la nata. y lo mueves de forma envolvente y lo conjelas
veras q cremoso y bueno esta .

[Daira]

BIENVENIDA!!!!!!!!!

[Cecaru]

BIENVENIDA A TU FORO

[eu]

mira esta a ver que te parece

HELADO DE QUESO (de louveivi)

* 100 gr. de ciruelas pasas, sin hueso
* 60 gr. de Co?ac

* 300 gr. de nata para montar, muy fría
* 150 gr. de azúcar
* 50 gr. de agua
* 4 yemas
* Un pellizco de sal
* 400 gr. de queso Philadelphia

1.- Poner las ciruelas a macerar en el co?ac

2.- Colocar la MARIPOSA en las cuchillas. Echar la nata en y montarla a velocidad 3. Sacar y reservar en el frigor?fico.

3.- Sin quitar la mariposa ni lavar el Vaso, poner el azúcar + el agua + las yemas + la sal y programar 4 min. / 80? / Veloc. 1 y 1/2

4.- Poner veloc. 3 e incorporar el queso poco a poco. Dejar enfriar.

5.- Una vez frío incorporarlo a la nata reservada, uniendo delicadamente de forma envolvente.

6.- Forrar un molde de plum-cake con papel film y echar c**o la mitad de la mezcla. Colocar las ciruelas bien escurridas y terminar de echar la mezcla.

7.- Tapar y meter en el congelador.
NOTA: Se puede servir con un chorreón de salsa de tofe, con miel, etc.