Aquí os pongo las tartaletas de crema de limón que he hecho.
Besos
Tartaletas de crema de lim?n:
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Rosmer
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Hola a todos
Aquí os pongo las tartaletas de crema de limón que he hecho.
Besos
Aquí os pongo las tartaletas de crema de limón que he hecho.
Besos
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Goretti
- Subjefa/e de cocina
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Re: Tartaletas de crema de lim?n
puedo coger una? 
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chappappotte
- Subjefa/e de cocina
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PA COMERSELOS TOS
TE HAN QUEDAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO DE VICIOOOOOOOOO
PON LA RECETA PORFIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
PON LA RECETA PORFIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
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maraos
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Re: Tartaletas de crema de lim?n
Con permiso yo me coger? dos......Goretti escribió:puedo coger una?
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Rosmer
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:06 Feb 2004 01:00
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Holaaa
Esta es la receta
TARTALETA DE LIMON (Gran Canaria)
? Crema de almendras
? Crema de limon
CREMA DE ALMENDRAS
135 gr. Mantequilla
135 gr. Polvo de almendras
135 gr. Azúcar
135 gr. Huevos
1 piel de limón
Todo menos los huevos a la míquina con pala y lento
Huevos poco a poco.
Cuanto más lo montamos más se reseca.
Si lo queremos un poco mas blando añadir c**o 30 gr. De nata para esta cantidad.
Moldes de pomponettes y al horno 180ºC 10-12 minutos.
CREMA DE LIMON
100 gr. Zumo de limón
60 gr. Azúcar
75 gr. Mantequilla
60 gr. Azúcar
10 gr. F?cula
40 gr. Yemas de huevo
100 gr. Huevos enteros
Limón + azúcar + mantequilla al fuego.
Yemas + huevos + azúcar + fécula mezclamos.
Unimos los dos y al fuego.
Podemos hacerlo al microondas, en este caso todo junto.
Tambien podemos hacerlo en la TH en este caso tambien todo junto.
Colocar en moldes de pomponet y congelar
Montaje:
Crema de almendras
Encima crema de limón gelatinamos y pistacho para decorar
TARTALETA DE LIMON (Gran Canaria)
? Crema de almendras
? Crema de limon
CREMA DE ALMENDRAS
135 gr. Mantequilla
135 gr. Polvo de almendras
135 gr. Azúcar
135 gr. Huevos
1 piel de limón
Todo menos los huevos a la míquina con pala y lento
Huevos poco a poco.
Cuanto más lo montamos más se reseca.
Si lo queremos un poco mas blando añadir c**o 30 gr. De nata para esta cantidad.
Moldes de pomponettes y al horno 180ºC 10-12 minutos.
CREMA DE LIMON
100 gr. Zumo de limón
60 gr. Azúcar
75 gr. Mantequilla
60 gr. Azúcar
10 gr. F?cula
40 gr. Yemas de huevo
100 gr. Huevos enteros
Limón + azúcar + mantequilla al fuego.
Yemas + huevos + azúcar + fécula mezclamos.
Unimos los dos y al fuego.
Podemos hacerlo al microondas, en este caso todo junto.
Tambien podemos hacerlo en la TH en este caso tambien todo junto.
Colocar en moldes de pomponet y congelar
Montaje:
Crema de almendras
Encima crema de limón gelatinamos y pistacho para decorar
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Rosmer
- Repostera-pastelera/o
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Guapaaaaaa
Hola amiga,fragina escribió:
¿Qué buenísima pinta, nena!
Me la apunto corriendo!
¿Qué tal te va, guapetona? Veo que sacas partido al horno, jeje.
Pues por ahora todo bien nena. Mi horno me ha salido bueno y sobre todo, OBEDIENTE, no c**o el anterior, que tenía vida propia, al menos ahora, se enciende y se apaga cuando yo quiero, sin sorpresitas desagradables, a las que tan acostumbrada me tenía.
Un besazo reina
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EncarnaGarc
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