gracias a comujo y a alita que me animaron
la receta es de ( jade )
el panetonne antes de subir
despues de subir
y el resultado
espero que os guste , gracias
panetonne,,,foto:
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lunas
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bueno por fin me puse con el panetonne que tanto miedo le tenia
gracias a comujo y a alita que me animaron
la receta es de ( jade )
el panetonne antes de subir
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y el resultado
espero que os guste , gracias
gracias a comujo y a alita que me animaron
la receta es de ( jade )
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espero que os guste , gracias
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lunas
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la receta es de jade
primera masa
- 250 g de harina
- 20g de levadura fresca
- 170 g de agua
segunda masa
- 500 g de harina
- 150 g de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 4 llemas de huevo y una clara
- 170 g de mantequilla
- 170 de agua
- 20 de levadura fresca
- fruta escarchada , perlitas de chocolate , pasas o lo que se quiera
primera masa
poner el agua y la levadura 30 segundos vel 3 , añadir la harina y programar 1 min , vel 6 meter la masa en una bolsa de plastico e introducir en el frigo hasta el dia siguiente
segunda masa
diluir el azucar , el agua y la levadura junto con la masa durante 40 segun, tem 40 , vel 3 incorporar la mantequilla la harina las llemas y la clara ( previamente batidas con la cucharadita de sal )
mezclar 30 seg vel 6 , programar 1 minuto y medio a vel espiga
añadir los ingredientes que mas nos gusten y mezclar a vel 6 15 seg,
poner la mezcla en el molde ( llenar solo la mitad del molde , ya que sube mucho ) y dejar reposar 30 o 40 minutos tapado con un paño humedo sin que toque la masa , pasado ese tiempo introducir en el horno precalentado a 200 durante una hora aproximadamente pues depende del horno
primera masa
- 250 g de harina
- 20g de levadura fresca
- 170 g de agua
segunda masa
- 500 g de harina
- 150 g de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 4 llemas de huevo y una clara
- 170 g de mantequilla
- 170 de agua
- 20 de levadura fresca
- fruta escarchada , perlitas de chocolate , pasas o lo que se quiera
primera masa
poner el agua y la levadura 30 segundos vel 3 , añadir la harina y programar 1 min , vel 6 meter la masa en una bolsa de plastico e introducir en el frigo hasta el dia siguiente
segunda masa
diluir el azucar , el agua y la levadura junto con la masa durante 40 segun, tem 40 , vel 3 incorporar la mantequilla la harina las llemas y la clara ( previamente batidas con la cucharadita de sal )
mezclar 30 seg vel 6 , programar 1 minuto y medio a vel espiga
añadir los ingredientes que mas nos gusten y mezclar a vel 6 15 seg,
poner la mezcla en el molde ( llenar solo la mitad del molde , ya que sube mucho ) y dejar reposar 30 o 40 minutos tapado con un paño humedo sin que toque la masa , pasado ese tiempo introducir en el horno precalentado a 200 durante una hora aproximadamente pues depende del horno
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EncarnaGarc
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