salmon en papillote:

[mousevalencia]

Salmon al papillote

4 lomos de salmon (+-700gr)
200g de bachoqueta
1 puerro grande
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 zanahorias medianas
1 cucharada de aceite oliva
vino blanco

Pochar las verduras en julianan en el aceite, ponerlas en una hoja ded aluminio, a?dir encima el salmonpreviamente sal-pimentado, ponerle unas gotitas de vino blanco, cerrar el aluminio evitando que este toque la parte superior del salmon, cocer 15'-200 (horno precalentado), el salmon quedara sonrosadito claro. Abrir el papel por lal parte superior y cubrir el salmon con salsa, gratinar a tope 1' sin cerrar el papel.
Para la salsa: 1 vaso de mahonesa o lactonesa, añadirle una cucharita de pimenton dulce y 2 dientes de ajo pequeño.
Se entiende que hay que dividir todo en 4 partes o seas utilizar 4 papeles de aluminio.
Otra version consiste en sustituir l amahonesa o lactonesa por 1/2 vaso de ajoaceite con 1 cucharadita de pimenton dulce y las verduras se pocharian en mantequilla en vez de aceite, añadiendole un chupito de jerez, 1/2 vaso de nata liquida y sal-pimetada dejando cocer 1-2' a fuego lento

[Marquinez]

¿Que es bachoqueta?
Es que tiene una pinta estupenda la receta, pero no se que es

[Anonymous]

¿Que es bachoqueta?
Es que tiene una pinta estupenda la receta, pero no se que es

c**o no esta para contestarte lo hago yo
es c**o llaman en valencia a la judia verde ancha

aqui la puedes ver

[Marquinez]

¿Que es bachoqueta?
Es que tiene una pinta estupenda la receta, pero no se que es

c**o no esta para contestarte lo hago yo
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Muchas gracias wald
Intentar? hacer la receta

[Anonymous]

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Es que tiene una pinta estupenda la receta, pero no se que es

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Muchas gracias wald
Intentar? hacer la receta

ya contaras que tal

[Anonymous]

Muy rico Mouse y gracias Mila, porque yo iba a preguntar lo mismo

[Anonymous]

Muy rico Mouse y gracias Mila, porque yo iba a preguntar lo mismo

mientras sea de valencia os puedo ayudar

[Anonymous]

Muy rico Mouse y gracias Mila, porque yo iba a preguntar lo mismo

mientras sea de valencia os puedo ayudar

Nosotros las llamamos chauchas

[kiwi]

qué rico, mouse!!!!! me chifla el salm?n!!!!!!!!!!!! es mi pescado favorito!!!!!!!!!!!