Juararia que he visto algun comentario o mensaje del tema pero no lo encuentro,creo ademas que tenia c**o un reportaje.
Teneis la receta?
Lo habeis probado?
Esta bueno?
Gracias
Quiero hacerlo mañana.
Un Saludo desde Cadiz
Perdonarme-Mousse de Crema Catalana:
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Sussi nos puso una de Baileys que ella hizo de ninaj receta824.html
MOUSSE DE BAILEYS
* 2 Yemas de huevo
* 40 gr. de azúcar
* 3 Hojas de Gelatina neutra
* 100 ml de licor Baileys (o similar)
* 5 cucharadas de leche
* 200 gr. de nata montada
Batir las yemas con el azúcar al baño maría, suavemente para blanquear. ablandar la gelatina en agua fría, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desle?r, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azúcar. Batir, agregar el Baileys y la leche.
Dejar enfriar, cuando la mezcla empiece a cuajar incorporar la nata montada y mezclar suavemente.
Dejar enfriar en la nevera un par de horas antes de servir.
Decorar con cacao puro, café instantúneo o polvo de capuccino.
Y Encarni, la hizo c**o tú dices de crema catalana http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... 505-0.html
MOUSSE DE BAILEYS
* 2 Yemas de huevo
* 40 gr. de azúcar
* 3 Hojas de Gelatina neutra
* 100 ml de licor Baileys (o similar)
* 5 cucharadas de leche
* 200 gr. de nata montada
Batir las yemas con el azúcar al baño maría, suavemente para blanquear. ablandar la gelatina en agua fría, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desle?r, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azúcar. Batir, agregar el Baileys y la leche.
Dejar enfriar, cuando la mezcla empiece a cuajar incorporar la nata montada y mezclar suavemente.
Dejar enfriar en la nevera un par de horas antes de servir.
Decorar con cacao puro, café instantúneo o polvo de capuccino.
Y Encarni, la hizo c**o tú dices de crema catalana http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... 505-0.html
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