Os recomiendo-Mousse de Crema Catalana:

[polmedo]

Esta de muerte.
Riquisimo.
No me dio tiempo ni de hacer la foto.
Es muy sencillo.
Por cierto,tened cuidadin que si no estais acostumbrados a beber alcohol sube un poquito.
Me cuajo perfecto.Yo puse las yemas y el azucar 4 min temperatura 50 vel 1
Un Saludo
Y mil Gracias a la amiga/o que en su dia puso la receta,Enhorabuna.

[argos]

Gracias por recomendarlo, Polmedo
Yo probe el de Baileys y estaba buenisimo, me imagino que este estara igual

[sylvyamix]

PODEIS PONER LA RECETA DEL PASTEL DE CREMA CATALANA.GRACIAS. UNM SALUDO

[sam3]

MUY BIEN,,, PERO Y ESA RECETILLA DE LA MOUSE????

[pepa]

PODEIS PONER LA RECETA. POR FAVOR.

[polmedo]

Yo lo hice tal y c**o viene aqui.

Mousse de Crema Catalana

-2 yemas de huevo
-40 gr de azucar
-3 hojas de gelatina neutra
-100 de baileys
-5 cucharadas de leche
-200 gr de nata montada

Batir las yemas con el azucar al baño Maria, suavementa para blanquear
Ablandar la gelatina en agua fria, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua, desleir a fuego muy suave.
Una vez lista, incorporar a la mezcla de las yemas y el azucar.
Batir y agregar el Baileys y la leche
Dejar enfriar, cuando la mezcla empiece a cuajar, incorporar la nata montada y mezclar suavemente
Dejar enfriar en la nevera un par de horas antaes de servir
Decorar con cacao puro, cafe instantaneo o polvo de capuchino

TE PONGO c**o LA HICE YO
he mezclado las yemas con el azucar en la th (tengo la 21) durante 4 mint en vel 3 T50º. La gelatina la ablande en agua fria y luego la deslei en las 5 cucharadas de leche templada y añadi estas junto con el Baileys al vaso y mezcle en vel 3. Saque la mezcla del vaso y deje enfriar, luego añadi la nata c**o pone la receta.

[eva73]

Tiene muy buena pinta!!!!!

[Male]

Gracias por esa receta, la pongo pendiente de probar, creo que esatr? riquisima.

[nurin]

[img]%20Ke%20buen%20MOUSSE%20%20ya%20me%20lo%20he%20copiado.........%20%20%20ESTA%20cae%20de%20postre%20por%20Navidad%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20:[/img]

[EncarnaGarc]

Esta buenisima. La receta es un cambio que yo le hice al mousse de baileys.