Pollo, queso azul, nata, champi?ones:

[Invitado]

Parece un puzle, pero es la comida de hoy, y os aseguro que huele la casa de maravilla. Muy sencillo:

para 6 personas:

12 contramuslos de pollo, deshuesados, sin pieles, sin grasa
250 gr. queso azul
350 gr. champiñón fileteado
200 cl. nata líquida
1 vaso corto de vino blanco seco
perej?l, un buen puñado
6 ajos muy picados
3 cebolletitas muy picaditas
sal
aceite y mantequilla para saltear los contramuslos

preparación, sencill?sima:

salteamos en una sarten los contramuslo, solo dorados por fuera, ponemos en una ollita

en la misma grasa, si hace falta retiramos un poco, pochamos la cebolleta y el ajo, dejamos pochar suave, añadimos el champiñón, subimos el fuego y soltar? líquido, reducimos, echamos el vino blanco, fuego fuerte, dejamos reducir, añadimos el perejil, cuando vemos que ya ha evaporado la mitad añadimos la nata, dejamos hervir, añadimos el queso troceado y dejamos a fuego fuerte que se deshaga. Al final echamos encima de la ollita, y tenemos al fuego 5 min. Tapamos y apagamos el fuego.

RIQUISIMO.

Acompa?amiento:

Patatas cortadas gordas, fritas a fuego rápido para dorar, escurrimos. ponemos en fuente de horno, tapamos con papel plata

en la misma sarten, retiramos grasa, y añadimos y cabeza de ajo muy picadita, puñado grande de perejil, y 1 vaso de vino blanco, dejamos reducir fuerte, al final añadimos 1/4 de vaso de vinagre, yo uso de rioja, y dejo reducir fuerte. A?ado encima de las patatas, tapo otra vez con el albal y al horno mediano 10 min.

Os gustar?.

[sargon]

pero que cosa mas rica angel!!! precisamente ayer pos pedi recetitas para cocinar el pollo,ya la tengo copiada, gracias chico,eres un hacha!sara

[Invitado]

pero que cosa mas rica angel!!! precisamente ayer pos pedi recetitas para cocinar el pollo,ya la tengo copiada, gracias chico,eres un hacha!sara

Ya, si te quieres quedar con el personal, puedes usar picantones, esos pollitos pequeños. Pero vamos, tal c**o he puesto la receta quedas fenomenal para una cena de amigos. Puedes dejarlo preparado por la mañana, y calentar suave por la tarde, el pollo absorve bien el sabor del queso. Un ?xito garantizado.

[emilia]

Gracias Angel,me parece una buena receta.......con tú permiso te la copio.

[jeannette]

Copiado

?Podemos hacer las patatas tambiéncon antelaci?n igual que el pollo? Eso seráa ideal, porque con el poco tiempo que tengo cuando llego de trabajar...

[Pemican]

Que buena pinta, copiada, pero....................... tu no estabas a dietaaaaaaaaaaaaaaa

[ceparuce]

A mi archivooooo. Gracias Angel

[jabuga]

Angel, con esta receta has dado en el blanco. No me pueden gustar mas las salsas de queso. Y mi hija se pirria por cualquier cosa que lleve salsa de queso!!!!!!!!!!!! Mmmmmmmmmmmmmm, si el carnicero me deshuesa los muslitos lo pienso hacer esta semana y ya te contare.

Las patatitas tambien tienen que estar geniales.

[Invitado]

Angel, con esta receta has dado en el blanco. No me pueden gustar mas las salsas de queso. Y mi hija se pirria por cualquier cosa que lleve salsa de queso!!!!!!!!!!!! Mmmmmmmmmmmmmm, si el carnicero me deshuesa los muslitos lo pienso hacer esta semana y ya te contare.

Las patatitas tambien tienen que estar geniales.

Mi hija la pequeña no come nunca champiñones, y hoy se los ha zampado y pedía más. Ha salido riquisimo el plato. Los peques se comen así la verdura, leche, queso, cebolla, ajos, erc y además la carne al ser los niños un pelín vaguetes pues c**o no tienen que quitar huesos pues mejor. Saludos.

[jabuga]

Angel, con esta receta has dado en el blanco. No me pueden gustar mas las salsas de queso. Y mi hija se pirria por cualquier cosa que lleve salsa de queso!!!!!!!!!!!! Mmmmmmmmmmmmmm, si el carnicero me deshuesa los muslitos lo pienso hacer esta semana y ya te contare.

Las patatitas tambien tienen que estar geniales.

Mi hija la pequeña no come nunca champiñones, y hoy se los ha zampado y pedía más. Ha salido riquisimo el plato. Los peques se comen así la verdura, leche, queso, cebolla, ajos, erc y además la carne al ser los niños un pelín vaguetes pues c**o no tienen que quitar huesos pues mejor. Saludos.

Angelillo, mis niños ya son muy GRANDES!!!!!!!!!!!!!! Se lo comen todo y mas. Vamos que estoy todo el dia haciendo la compra.