yo tengo esta, aunque todavia no la he hecho
me la dio una amiga y dice que sale muy buena( solo con ver que lleva leche condensada...ummmm)
si la haces ya nos contaras
Torta de Quesillo
Ingredientes quesillo:
1 lata de leche condensada.
4 huevos enteros.
1 cucharadita de vainilla.
1 taza de leche.
Caramelo:
4 taza de azúcar
2 tazas de agua
Preparación:
Llevar el molde al fuego con el azúcar y el agua hasta lograr el caramelo
Ingredientes torta:
200 grms de margarina.
500 grms de azúcar granulada.
2 tazas de leche.
6 huevos.
500 gramos de harina leudante.
1 cucharadita de vainilla.
Preparación quesillo:
Se licuan la leche condensada, los huevos, la leche, la vainilla y se mezcla bien.
Preparación de la torta:
Cremar la margarina., colocar el azúcar y luego los huevos uno a uno, agregar la leche y la vainilla y después la harina en forma envolvente. En un molde previamente acaramelado colocar la mezcla de la torta y de la misma forma vaci?ndola en el centro de la mezcla anterior, se coloca la mezcla del quesillo y se lleva al horno por 1 hora a 200 grados aproximadamente.
consejos:
Cremar la margarina hasta blanquearla
Cernir la harina antes de colocarla
Use siempre ingredientes fresco y de buena calidad
Acaramelar el molde
Se debe desmoldar caliente sino se pega
No se debe mover con paleta el caramelo una vez que esta en el fuego pues se cristaliza.
Poner el horno a 250º
Decorar con pedazos de caramelo
Colocar la mezcla de torta antes que la del quesillo
Colocar la mezcla de quesillo rápidamente y en un solo lugar
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mila