En esta receta se ponen los cuartos traseros enteros.
Ingredientes:
cuartos trsseros de pollo
mantequilla
champiñones frescos
estragon
vino blanco
cebolla picada a cuadraditos
caldo de pollo
nata
En una olla grande se sofrien en la mantequilla los muslos y contramuslos sin separar y sin quitar la piel.
Conforme estan dorados se van sacando y reservando,cuando termines con el pollo agregas la cebolla y cuando esta pochada le agregas los muslos de pollo,el caldo de pollo(natural)el vino blanco los champiñones laminados y el estragon(debe de cubrir todo el pollo) lo dejas cocer hasta q el caldo resuma y el pollo este tierno, y para servir tienes q poner con salsa y los champis y le afregas un cucharon de nata .Esta receta no es de thermomix pero igual alguien la puede adaptar y ademas os la aconsejo pq esta de muerte.
