reportaje de mi panettone.:

[Erruki]

Que pinta de estar bueno hasta reventú de "BUENO"y tu papi pasar? unos días tristún hasta que vea la de cosas que puede hacer ahora

[argos]

PAUSAN, TE HA QUEDADO GENIAL, POR LO MENOS DE ASPECTO, LUEGO CUANDO LO PRUEBES NOS DICES QUE TAL DE SABOR, AUNQUE ME IMAGINO QUE ESTARA BUENISIMO

[daniella]

IMPRESIONADAAAA, BUENISIMO TE HA QUEDADO, AHORA DINOS BIEN LA RECETA PASO A PASO CUAL HAZ HECHO , NO PUEDO CREERLO ME SALDRA A MI??????

[azul]

perfecto,dile a tu padre que empieza una nueva vida para tener todo el tiempo para sus hobis

[pausan]

Bueno, bueno, gracias por todos estos halagos, anima a seguir intentando que yo no tengo la experiencia en cocina que muchas de vosotras, c**o quien dice estoy empezando...os cuento:
De sabor, IMPRESIONANTE!!!!!!!!!!! en casa ha volado, mi padre al verme entrar con el panettone se ha quedado de piedra, y c**o estaba tibio, olia, mmmmmmmm, asi que toda la familia, abrelo!!!! y yo muerta de miedo por si la masa dejaba que desear... y ha sido un exito, cogi la receta de Jade, mas abajo os la pongo, asi que para navidad caera otro, por cierto, Ricardo hizo los cucuruchos y colaboro activamente, tb es merito de el...pobre le meto en unos fregaos...

PANETTONE de Jade

Ingredientes:

Hay que hacer una primera masa el día antes de la siguiente forma:

Primera masa:
? 250 gr. de harina
? 20 gr. de levadura fresca
? 170 gr. de agua

Segunda masa:
? 500 gr. de harina
? 150 gr. de azúcar
? 1 cucharadita de sal
? 4 yemas de huevo y 1 clara
? 170 gr. de mantequilla
? 170 gr. de agua
? 20 gr. de levadura fresca
? fruta escarchada, perlitas de chocolate, pasas, o lo que más nos guste para ponerlo de relleno

Preparación:

Primera masa:
Poner el agua y la levadura 30 segundos a velocidad 3; añadirle la harina y programar 1 minuto a velocidad 6. Meter la primera masa en una bolsa de plástico e introducir en el frigor?fico hasta el día siguiente

Segunda masa:
Diluir el azúcar, el agua y la levadura junto con la primera masa durante 40 segundos, temperatura 40, velocidad 3. Incorporar la mantequilla, la harina, las yemas y la clara (previamente batidas con la sal) . Mezclar 30 segundos a velocidad 6; programar un minuto y medio a velocidad espiga. Añadir los ingredientes que más nos gusten y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos.
Poner la mezcla en un molde (llenar sólo la mitad del molde, ya que sube mucho) y dejar reposar durante 30 ? 40 minutos tapado con un paño h?medo sin que toque la masa. Pasado este tiempo, introducir en el horno precalentado a 200º durante una hora aproximadamente.

Consejos:
No echar los 500 grs de harina de golpe en el vaso ya que se atranca un poquito, echar un poco y remover, y así sucesivamente hasta que está bien ligado. Luego cuando la mezcla quede homogénea se puede dar la vel. espiga.

En vez de tenerlo durante una hora a 200º que me parec?a mucho, lo he tenido de 45 a 50 minutos aproximadamente en posici?n ventilador. Depende del horno

[CARY]

UN PINTA ESTUPENDA, FELICIDADES A TU PAPI

[lunas]

fantastico
felicidades a tu papi

[araceli]

!!ESTUPENDO!! seguro que a todos les gusted, felicidades a tu papá y dile que con tu beb? no tendré tiempo de aburrirse ademas de otras cosas que siempre quiso hacer y el poco tiempo no le dejéa ver si me animo y este año cae

[Mafalda]

???Fabuloso!!!???Precioso!!!

¿Tu lechera es c**o la mía!!!

[PILARIN]

Te ha quedado precioso con el papel de celofan que le has puesto