CREMA DE GUISANTES THERMOMIX:

[daniella]

Tengo unos guisantes y queria hacerlos en crema para ahora en la cena, c**o los hago?, gracias.

[Mer]

Hola Daniella

Antes de nada que veo que eres nueva...BIENVENIDA!! Esta es tu casa, si?ntete c**o tal.
Mira esta es la crema de guisantes que yo hago. Es la del libro, con alguna rectificaci?n.

A nosotros nos encantó, espero que a ti tambiénte guste.
Buen provecho

Crema de guisantes con virutas de jamón serrano

Ingredientes

70 grs. de aceite de oliva
100 grs. de cebolla
100 grs. de puerros
400 grs. de guisantes congelados (los lav? un poco antes de echarlos)
480 grs. de caldo (yo ech? una pastilla de avecrem en 480 grs. de agua)

Preparación

Se pone el aceite en el vaso y se programa 5 minutos, temperatura varoma, vel.2
A?adimos la cebolla y el puerro, troceamos 4 segundos en vel.4 y después se programa 10 minutos, temperatura varoma, vel. 2.
A los 5 minutos de rehogar la cebolla y el puerro, añadimos los guisantes y continuamos con el resto de la programaci?n (los 5 minutos restantes)
Por ultimo, echo el agua con la pastilla de avecrem y programo 7 minutos, temperatura varoma, vel. 3.
Cuando acabe este tiempo se rectifica de sal, se espera unos minutillos a que baje la temperatura y se tritura 1 minuto a vel. 7

Para hacer las virutillas de jamón se han de partir unas lonchas en trocitos no muy grandes y se echan en una sartén hasta que están doraditos y crujientes, servir en el momento de servir la crema, para que no se ablande el jamón demasiado.


Saludos
Mer