Consulta para las expertas en la dieta Monti:

[xana]

Hola a todas,

Siempre que he hecho dieta, la que mejor me ha funcionado ha sido la de no mezclar alimentos...y ahora tengo q ponerme manos a la obra de nuevo.

Los principios básicos siempre han sido, verduras se mezclan con todo, carne y pescado no se mezclan con pan, pasta y arroz. Y la fruta se come sola y entre horas igual que el yogurt.

Pero me encuentro que en la dieta Monti las cosas no son tan sencillitas...por ejemplo..que pasa con la remolacha? (que me encanta en ensalada con queso) y con la calabaza (al horno?)

Tengo que comerlas sol así, puedo mezclarlas con otras cos así...de repente, me encuentro que ya no se si puedo mezclar lo que antes consideraba verdura y hortalizas con todos los alimentos c**o antes...

Gracias por adelantado

[Antea]

Los principios básicos son más o menos así, aunque el yogur lo puedes comer siempre que quieras y mezclado con cualquier cosa en la dieta Monty. El pan tiene que ser integral, y solo se puede tomar por las mañanas, para desayunar, el resto del día no. La pasta tambiéndebe ser integral, menos los espaguetis que pueden ser normales, y el arroz, tambiénintegral o basmati.

En cuanto a la calabaza, no se puede comer porque tiene un indice glucemico muy alto. De la remolacha no me acuerdo . En el resumen de bellablanca tienes los indices gluc?micos de todos los alimentos. Lo que tenga IG mayor de 50 no se puede comer nunca.

Espero no haberte liado más

[caro43]

Los principios básicos son más o menos así, aunque el yogur lo puedes comer siempre que quieras y mezclado con cualquier cosa en la dieta Monty. El pan tiene que ser integral, y solo se puede tomar por las mañanas, para desayunar, el resto del día no. La pasta tambiéndebe ser integral, menos los espaguetis que pueden ser normales ESTO NO LO SABIA YO , y el arroz, tambiénintegral o basmati.

En cuanto a la calabaza, no se puede comer porque tiene un indice glucemico muy alto. De la remolacha no me acuerdo . En el resumen de bellablanca tienes los indices gluc?micos de todos los alimentos. Lo que tenga IG mayor de 50 no se puede comer nunca.

Espero no haberte liado más

[Ciclonix]

bueno, es que tu hacías una dieta disociada y Monti, contra lo que digan muchos, no es una dieta disociada porque en realidad puedes mezclar prácticamente todos los alimentos. Lo que haces es restringir los de alto IG, y "bajar" el IG de los de mediano IG.

?has leido el libro de monty? o el resumen de la dieta de Rachel ? en ambos se explica muy bien el concepto de IG.

[quetzal]

Hola a tod@s soy nueva no solo en el foro sino tambien con la dieta, me he leido los libros y la verdad que tanto los principios c**o lo menus me han gustado.

Hace una semana que empece con la dieta y estoy muy contenta por que no paso hambre, paso ganas de algunas cosas, pero poder comer la cantidad que quiera con cierta variedad ayuda mucho al estado de animo y a la ansiedad(uno de mis problemas).

Ademas he perdido bastante volumen y por ese lado estoy muy contenta, pero no he perdido peso.

Ya se que cada uno adelgaza a su ritmo, pero yo queria bajar 20 kilos, y claro no se si es que no lo estoy haciendo bien, o que al principio solo se pierde volumen, o bueno... c**o los principios de la dieta al principio son un poquito confusos.

?podrias contarme vuestras experiencias al principio?

[xana]

bueno, es que tu hacías una dieta disociada y Monti, contra lo que digan muchos, no es una dieta disociada porque en realidad puedes mezclar prácticamente todos los alimentos. Lo que haces es restringir los de alto IG, y "bajar" el IG de los de mediano IG.

?has leido el libro de monty? o el resumen de la dieta de Rachel ? en ambos se explica muy bien el concepto de IG.

D?nde está el resumen de Rachel?...debo tar torpe pq no doy con el

[Biel]

Hola a tod@s soy nueva no solo en el foro sino tambien con la dieta, me he leido los libros y la verdad que tanto los principios c**o lo menus me han gustado.

Hace una semana que empece con la dieta y estoy muy contenta por que no paso hambre, paso ganas de algunas cosas, pero poder comer la cantidad que quiera con cierta variedad ayuda mucho al estado de animo y a la ansiedad(uno de mis problemas). Esa es una gran ventaja de monty, que no hay l?mite y aunque no puedes comer algunas cosas, puedes saciarte de otras.

Ademas he perdido bastante volumen y por ese lado estoy muy contenta, pero no he perdido peso. Eso tambiénes normal, sigue con la dieta y empezar?s a bajar pronto.

Ya se que cada uno adelgaza a su ritmo, pero yo queria bajar 20 kilos, y claro no se si es que no lo estoy haciendo bien, o que al principio solo se pierde volumen, o bueno... c**o los principios de la dieta al principio son un poquito confusos. Si quieres salir de duda pon algún día los menos que haces y te asesoraremos

?podrias contarme vuestras experiencias al principio?

[caro43]

Esto creo que lo escribio Bella (perdón si no fuí ella )

La diferencia entre Rachael y Monti radica en:
- Monti permite comer más grasas saturadas (embutidos, quesos grasos) y Rachael no.
- Rachael permite comer zanahoria cocida, maíz, uvas pasas, mel?n, sandía... y Monti no.
- Rachael permite comer fiambres, salsa de tomate, palitos de cangrejo, cereales tipos Special K o Fitness... aunque en su composici?n ponga azúcares o féculas, y Monti no. Con Monti has de mirar bien siempre los ingredientes de todo lo que compres y tener cuidado de que no tengan azúcar, almidones, féculas, maíz, patata... ok?
- Rachael permite mezclar los alimentos c**o quieras, siempre y cuando sean alimentos permitidos (es decir, no harinas blancas, no pastas refinadas, no arroz normal...). Monti tampoco permite estos alimentos, pero además no te deja hacer combinaciones c**o arroz con huevo, pasta con queso, arroz con pollo... incluso hay algunas compis que defienden que tampoco deja pasta o arroz con pescado y marisco. Con Rachael puedes mezclar las cosas c**o quieras.
- Rachael permite comer un poco de pan en la comida o la merienda siempre que sea pan integral con semillas o frutos secos . Mientras que Monti limita el pan al desayuno, eso sí permite que sea integral sin más (no hace falta que lleve semillas o frutos secos)
- Monti permite comer un gran plato de pasta o arroz, mientras que Rachael, recomienda comer un buen plato de ensalada o verduras, con proteínas y la raci?n de pasta o arroz más pequeña, ok?

Pues la diferencia fundamental es que Rachael no dice nada de combinar alimentos (puedo comer pan co0n huevo, pasta con queso, etc...) Puedes combinar todos los alimentos c**o quieras, siempre que sean alimentos "buenos" (es decir, no pastas blancas, no harinas refinadas, no azúcar...) Otra cosa fundamental es que no hay que mirar las etiquetas, porque puedes comer pavo, salsa de tomate, caldos... aunque lleven azúcar o féculas o almidones en su composici?n. Y otra diferencia es que las verduras o frutas de Ig alto tambien se pueden comer.

Yo echo queso a la pasta integral, c**o sandía, mel?n y zanahoria cocida, y c**o pavo, salsa de tomate y caldos con azúcar, féculas y compañía
Sólo c**o pan para desayunar, pero es que casi nunca com? pan en las comidas, c**o bastantes legumbres, verduras, frutas, yogures desnatados, pollo, pescados, ensaladas, y una o dos veces a la semana pasta y arroz integral.

[xana]

mil gracias por todas las respuestas....pero me surge una nueva duda...

Rachael es una nueva dieta diferente a Monty??...

donde puede leer sobre ella??

Perdon por tantas dudas y mil gracias a todas por vuestra ayuda

[quetzal]

En un mensage de caro 43 mas arriba acabo de leer:

pero además no te deja hacer combinaciones c**o arroz con huevo, pasta con queso, arroz con pollo... incluso hay algunas compis que defienden que tampoco deja pasta o arroz con pescado y marisco.


?donde pone eso en el libro??????? Va a resultar que estoy mas confusa de lo que parecia. Acabo de ver en este mismo foro en resumen de montignac preguntas y respuestas otra lista de mezclas no permitidas: espaguetis con nata o cosas asi. Y yo no lo deduje asi de la lectura. ?es una variacion? ?tengo que volver a leerme el libro?. Una ayudita porfi.


ah!!! por cierto mil gracias por responderme Biel