Ingredientes:
1 merluza en rodajas ( o pescadilla
)2-3 dientes de ajo
zumo de limón
pimienta, perejil y sal
aceite de oliva
En una sartén con el aceite caliente fre?mos los dientes de ajos, machacados o en láminas, sin dejar que se doren...... retiramos los ajos y reservamos el aceite.
En una cazuela de barro o en una fuente de horno, pulverizamos el fondo con aceite de oliva, colocamos los medallones salpimentados, le echamos el zumo de limón y el aceite que teníamos reservado, le ponemos bastante perejil por encima y al horno fuerte durante 12-15 min.
Facilona y muy buena. Gracias Iliana.
