Vavarois de turron:

[carolain]

Estas Navidades me toca hacer el postre y he visto uno que se llama Vavarois de turr?n o algo así.

Me gustaría si alguien lo ha heco que me dí algún consejo pues dos amigas que lo han intentado dicen que no le qudaron con buena testura.

gracias.

[comoju]

Tienes razón en que es una receta que no cuaja, pero mira esta nota que puso una forera y así se cuaja perfectamente

Gebirg: En vez de 2 huevos le puse 3 y en vez de 50 ml de leche le puse 40.
Ya la había probado la receta original y cuando la desmold? se me deshacía. Con este cambio y dejéndolo en el molde durante 2 días antes de desmoldarlo en el frigo, salió mucho más consistente y quedé muy bonito al desmoldar.