Alb?ndigas a la cordobesa:

[Eugenia]

Esta receta creo que la puso Pausan, es una manera diferente de hacer las albondigas pero quedan muy ricas.

[Yaiza88]

la puedes volver a poner

[pacopaco]

La receta no es de Pausan sino de Caramelo. Por cierto, hizo varias recetas muy buenas. Aparece en el recetario de arriba (recopilaci?n de Vicky).

Te la copio aquí:

"ALBONDIGAS CORDOBESAS de Caramelo

800 GR DE CARNE PICADA MIXTA
2 AJOS TROCEADITOS
PEREJIL PICADO
SAL
PIMIENTA
2 HUEVOS
1/2 MEDIDA DE LECHE
1/2 MEDIDA DE PAN RALLADO
HARINA
225 GR DE MAYONESA
2 PASTILLAS DE AVECREM
2 MEDIDAS DE AGUA

* SI OS GUSTA EL QUESO, PROBAD A RELLENAR LAS BOLITAS CON QUESITOS DEL CASER?O, ESTÉN RIQUÉSIMAS.

HACER LA PASTA DE LAS ALBONDIGAS CON LA CARNE, LOS AJOS, EL PEREJIL, LA SAL, PIMIENTA, LOS HUEVOS, LA LECHE Y EL PAN RALLADO. HACER BOLITAS Y PASARLAS POR HARINA
MEZCLAR LA MAYONESA CON LAS PASTILLAS DE CALDO Y CON EL AGUA, PONER LAS ALBONDIGAS JUNTO CON LA SALSA EN LA CUBETA, PROG 91 , 1 HORA 15 MINUTOS"

Paco

[Eugenia]

Paco esa es la receta, no sé Quién la sacar?a pero Pausan la hizo en la breadman y puso la receta.

[pacopaco]

Pues será de Pausan, Eugenia, aunque en el recetario figura c**o de Caramelo (pagina 1).

De todos modos, lo que importa es que la receta es muy buena: original, diferente, c**o has tenido ocasión de comprobar. Yo todavía no la he probado. últimamente hay cola para hacer prácticas.


Paco

[campanilla1953]

La receta no es de Pausan sino de Caramelo. Por cierto, hizo varias recetas muy buenas. Aparece en el recetario de arriba (recopilaci?n de Vicky).

Te la copio aquí:

"ALBONDIGAS CORDOBESAS de Caramelo

800 GR DE CARNE PICADA MIXTA
2 AJOS TROCEADITOS
PEREJIL PICADO
SAL
PIMIENTA
2 HUEVOS
1/2 MEDIDA DE LECHE
1/2 MEDIDA DE PAN RALLADO
HARINA
225 GR DE MAYONESA
2 PASTILLAS DE AVECREM
2 MEDIDAS DE AGUA

* SI OS GUSTA EL QUESO, PROBAD A RELLENAR LAS BOLITAS CON QUESITOS DEL CASER?O, ESTÉN RIQUÉSIMAS.

HACER LA PASTA DE LAS ALBONDIGAS CON LA CARNE, LOS AJOS, EL PEREJIL, LA SAL, PIMIENTA, LOS HUEVOS, LA LECHE Y EL PAN RALLADO. HACER BOLITAS Y PASARLAS POR HARINA
MEZCLAR LA MAYONESA CON LAS PASTILLAS DE CALDO Y CON EL AGUA, PONER LAS ALBONDIGAS JUNTO CON LA SALSA EN LA CUBETA, PROG 91 , 1 HORA 15 MINUTOS"

Paco

po ni sabia qe avia unas albondigas cordobesas de mi tierra mira usted jjajaja las tendre qe copiar acias por la receta

[pausan]

hola chicas, cierto es que estan buenas esas albondigas, y la receta la puso Caramelo, de la chefo, yo la adapte a la breadman que no es nada. Besines