Pepparkakor, galletas de navidad (fotos):

[Atina]

Galletas tipicas de navidad en Suecia, que c**o casi todo, ya se come durante todo el año. En Ikea las venden , porque vi el arbol de Maluki que las llevaba colgadas.La receta es muy parecida a la de la casita de chuches de Comoju.

Pepparkakor ( salen aprox. 300 )

150 ml. agua
150 ml. miel de caña
500 grs. azucar.
300 grs. margarina
1 cda. canela molida
1 cda. jengibre
1 cda. clavo molido
2 cdtas. cardamomo
1 cda. bicarbonato
1.200 grs. harina, permite mas pero se lo podemos echar cuando estamos haciendo las galletas.

LLevar el agua, la miel de caña y el azucar a ebullici?n y apartar del fuego. Añadirle la margarina para que se derrita y dejar enfriar.
Aparte mezclar los demas ingredientes y echarselo al sirope. Mezclarlo bien y tapar totalmente con una capa de harina. Guardar en un lugar fresco ( frigorifico ) preferiblemente toda la noche.
La masa dura varios dias hecha en la nevera.
Aplanar la masa con un rodillo hasta un grosor aprox. de 2 mm. Sacar los moldes y hornear a 180º-200º ( c**o siempre dependiendo del horno ) durante unos 8-10 minutos.
Dejar que las galletas se enfrien en la bandeja. Guardar en una lata y si no se lo comen duran mucho tiempo.

[luziglesias]

TE QUEDARON ...........PRECIOSAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[nachete]

Pues si que tienen buena pinta. Ahora mismo me comia una



bandeja!

[atramoy]

QUE BIEN TENIA QUE OLER TU COCINAA!!!

[comoju]

Creo que esta receta cae muy prontito

[azul]

que ricas ,estas caen pronto ,a ver si las puedo adaptar a la th

[Sunshine]

Que buenas!!!
Yo ayer tambien estuve haciendo galletas toda la tarde (aun quedan por hornear unas que tiene que secar la masa del Mazipan toda la noche)

[maktub]

Qué ricas!!
Me traen muy buenos recuerdos!!!

[picatua]

Yo quiero unas cuantas!!!!!!!

[Atina]

Podeis coger todas las que querais. Anoche tuve que hacer mas masa. En las fotos no salen ni la mitad de galletas que hicimos, y ya solo queda el culillo de la lata de la ultima foto y es una lata de las grandes de pasta danesa
Empezaron haciendo las galletas mis 3 hijos ( la niña aproveché que el ordenador estaba libre ) pero se unieron la hermana y 6 primos.
Todos los primos se llevaron galletas a su casa, en casa se quedé la lata grande... mas lo que se comieron haciendolas ( sobre todo una madre, que no era yo )Asi que esta tarde habra olor a navidad en mi casa otra vez