Pues la hice ayer, sencill?sima y de las que de verdad saben a manzana manzana, nada de flanes ni cremas pasteleras y una capita de manzanas. Esta lleva 1400 gr. de manzanas golden bien aprovechadas.
os pongo la receta y os aseguro que sale gordita y muy jugosa.
Yo no tenía mermelada de manzana, pero si de melocotún riquisima y es la que le puse.
TARTA DE MANZANA (MACU - MAMEN)
1.300 GR Manzana reineta (yo le he puesto golden)
150 gr de Harina
150 gr de Azúcar
100 gr de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de levadura (yo le he puesto un sobre)
Mermelada de manzana
Preparación:
* Cortar las manzanas en cuartos y picar en la th 3 seg. vel. 4 (en dos tandas)
* Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y el azúcar, y programar 4 min. vel. 2 temp. 37
* Añadir, la harina, la levadura y la mantequilla, mezclar a veloc 6, 6 seg.
* Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula
* Verter la masa en un monde untado con mantequilla, y decorar con manzana laminada, cubrir con mermelada de manzana
* Horno precalentado a 180º sólo por abajo una hora, y los últimos diez minutos encender el grill para que se dore
Aqui os pongo mi resultado
Chula ¿eh?, pues no veais que rica esté..
Saludos.
