Hola. NO te preocupes ni te pongas triste, porque no vas a notar el cambio. Al principio parece que no puedes tomar nada, pero luego ni te acuerdas.
Los yogures, no consigo que me salgan bien
. Seg?n los que los toman, de sbor están ricos, pero me quedan muy liquidos.
Y el resto yo hago todo lo que hacia antes: croquetas, bechamel, helados, etc, etc, pero sustituyo por la leche de soja. Sólo tienes que encontrar la que más te guste a ti.
Los sbores más
"occidentaoizados" son las de Vive, Soy, DonSim?n y tambiénestá muy buena, Alprosoja de Central lechera. Estas las encuentras el todos los sitios. Luego tienes las de herborister?a: Gerble, etc, que aben más a soja, pero a lo mejor a ti te gusta. Yo conozco a muchos que les encanta ese sabor.
Mantequilla, la sustituyes por margarina, eso si fijate, que hay algunas que llevan solidos lacteos. y los yogures tambiénlos hay de "nevera" en las dieteticas. El aspecto es igual a los tradicionales y el sabor muy parecido.
Tienes nata de soja, para cocinar, aunque no se monta, pero para cremas y demas esta riquisima.
De momento creo que esto te sirve. Si tienes mas dudas ya sabes.
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