Receta de pechugas ayuda!!:

[Erka]

el otro dia vi una receta de pechugas de pollo que iban empanadas y luego se hacia c**o un pastel con queso, bacon, tomate natural... pero ahora no la encuentro y queria hacerla para comer mañana.. alguien sabe de lo q hablo??'

[saskia7]

Ni idea pero lo subo

[Kar-mela]

Yo tampoco la s?, esperemos que alguien la conozca por que tiene una pinta buenísima

[sussi]

Es esta?

[Kar-mela]

No sí si es esa, pero a mi me vale ja ja .?Puedes poner la receta?

[sussi]

Perd?n se me olvidaba la receta.
Está riquísimo.

MOLDE DE POLLO (foro Karlosnet)

*Filetes de pechuga de pollo, finos
*Bacon en lonchas (por fuera)
*Queso en lonchas.
*jamón serrano, bacon o jamón york

SALSA: (yo puse salsa de tomate natural)
*un cartún pequeño de nata líquida
*dos cebollas grandes
*una cucharadita de Bovril (concentrado de carne) en el corte ingles y el Carrefour


De erdecai

Necesitamos un molde de plum-cake untado de aceite. Salpimentamos el pollo. Forramos el fondo y las paredes del molde con bacon, dejando que las tiras cuelguen por los lados para tapar luego la parte de arriba. Ponemos capas de filetes de pollo, bacon y queso. Seguimos poniendo capas hasta llenar el molde, terminando con una capa de pollo. Prensamos bien (con las manos, mismamente). Tapamos con el bacon que habíamos dejado caer por los lados y metemos a horno fuerte unos 20-30 minutos.

Desmoldamos y servimos cortado en rodajas acompañado de unas verduritas. Además le podemos hacer alguna salsa. Yo la acompaño de una salsa de cebolla (dos cebollas grandes muy pochadas en aceite y trituradas, se vuelven a poner en la sartén y se le añade un cartún pequeño de nata líquida, una cucharadita de Bovril (concentrado de carne), un poquito de pimienta y sal y lo dejamos cocer un ratito hasta que espese.).

Las pechugas van en crudo y el horno lo pongo a 200 grados. Para saber si está hecho se pincha con una aguja (de las de hacer brochetas) si el jugo sale limpio es que está ya. Si sale de color rosita, es que todavía está crudo. El tiempo depende sobre todo del tamaño de los filetes de pechuga.
de un día para otro está todavía más rico, incluso frío se deja comer bien.
el bovril le da un color y un sabor caracter?stico que no lo tiene el avecrem.

c**o el bacon queda sin tostar, después de hecho, lo he sacado del molde, que sale perfectamente, le he dado la vuelta y lo he tostado un poco con el grill.

[Erka]

xactamente no era esa pero tb me sirve

[Erka]

chicas ya la he encontrado... anda q no me ha costao.. pero ahora no se cual de las dos hacer xq la de sussi tiene una pintaaaaaaaaaaaaaaa!!

receta5671-16.html