Esta noche tengo invitados y había pensado preparar de postre el tiramisu de Alita.
Anoche me puse hacerlo y cuando tuve que montar la nata se me cortú


Mi duda es que si puedo utilizar HOY la mezcla que tenía hecha (mezcla de yemas, azucar y mascarpone) y continuar haciendo el tiramisu con ella o si tengo que volver a repetir todo.
c**o ya he dicho lo metú en un bol con papel film en el frigo así que no creo que se haya estropeado pero no sí........,lo mismo me pasa con las claras que las tengo guardadas esperando para montarlas.
Espero que me deis vuestros consejos porque me gustaría que me saliera muy bien y sorprender a mis invitados
