Yo no sé que molde meter dentro, pues los que tengo son más grande que la olla.
De todos creo que el que más me puede gustar es el pastel de coliflor y gambas, pero en los ingredientes pone añadir 1 cucharadita de agar-agar y no tengo de eso, ?sabeis si se puede cambiar por otra cosa?. Carlos de Valencia, en sus tartas lo sustituye por gelatina neutra, ¿pero en lo salado sabria igual?, ?cuales son las proporcionesí.
Muchas gracias y besos.
