Pregunta para Monty adictas:

[eu]

Hola ???

Que me vengo de paseo por aquí para haceros una pregunta, no se si habeis visto por el barrio thermomix una tarta de manzana esstupenda, se llama mamen - macu.

La quiero hacer pero en pequeña y aligerada (un poquito al menos) con estos ingredientes:
Media Tarta de Manzana Mamen-Macu versión Light
Ingredientes
650 gr. manzana
75 gr. Harina Integral
38 gr. fructosa
50 gr. aceite
2 huevos pequeños
1/2 sobre levadura

Os parece Monty aceptable???

asias

[loreh]

si cambias la harina integral por harina de soja, por ejemplo,

además me la apunto, muchas graciasssss

[eu]

hay perdonar que no os la he puesto entera, bueno, pongo tambiénla original que es navidad

TARTA DE MANZANA (Mamen - Macu)

1.300 GR Manzana reineta (yo le he puesto golden)
150 gr de Harina
150 gr de Azúcar
100 gr de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de levadura (yo le he puesto un sobre)
Mermelada de manzana

Preparación:

* Cortar las manzanas en cuartos y picar en la th 3 seg. vel. 4 (en dos tandas)
* Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y el azúcar, y programar 4 min. vel. 2 temp. 37
* Añadir, la harina, la levadura y la mantequilla, mezclar a veloc 6, 6 seg.
* Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula
* Verter la masa en un monde untado con mantequilla, y decorar con manzana laminada, cubrir con mermelada de manzana
* Horno precalentado a 180º sólo por abajo una hora, y los últimos diez minutos encender el grill para que se dore


Media Tarta de Manzana Mamen - Macu versión Light

650 gr. Manzana
75 gr. Harina Integral (con harina de soja monty aceptable)
38 gr. Fructosa
50 gr. Mantequilla
2 Huevos Peque?os
1/2 Sobre de Levadura

* Cortar las manzanas en cuartos, reservar para el adorno y picar en la th 3 seg. vel. 4
* Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y la fructosa, y programar 4 min. vel. 2 temp. 37
* Añadir, la harina tamizada, la levadura y la mantequilla blanda, mezclar a veloc 6, 6 seg.
* Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula
* Verter la masa en un monde untado con mantequilla, y decorar con manzana laminada, cubrir con mermelada de manzana
* Horno precalentado a 180º sólo por abajo una hora, y los últimos diez minutos encender el grill para que se dore

[loreh]

Por cierto yo de fructosa le echaréa algo más... unos 50 más o menos

[ay_karmela]

Así sí seráa aceptable, recuerda q no se puede mezclar la harina integral con los huevos.