COMIDA DE NAVIDAD EN FAMILIA (Fotos):

[maraos]

Todo fantástico!!!!

[MJmix]

ENSALADA DE QUESO RONCAL
( Escrito por Administrator)
14.12.2005
Ingredientes: {mosimage}

Para la salsa:

200 gr. de queso Roncal (u otro queso curado).
200 gr. de nata para cocinar.
200 gr. de leche.

Para la ensalada:

1 bolsa de rúcula.
1 bolsa de endibias rojas o blancas.
1 cajita de tomates cherry.
30 gr. de aceite de oliva virgen extra.
10 gr. de vinagre de jerez.
Sal.
1 cucharadita de aceite.
100 gr. d panceta ib?rica.
12 langostinos cocidos y pelados.
50 gr. de queso roncal en tiras para adornar (ay?date de un pela patatas).

Preparación:

Prepara la salsa. Pon el queso en el vaso y tritura 5 seg. en vel. 5. A?ade el resto de ingredientes de la misma y programa 15 min., 70?, vel. 4.
Vierte la salsa en un recipiente y cons?rvala en el frigor?fico unas dos horas para que se enfríe y espese.
Prepara la ensalada. Lava bien las hortalizas, s?calas y col?calas en una fuente de servir. Pon en el vaso del thermomix el aceite, vinagre y la sal. Mezcla bien unos seg. en vel. 3 para hacer una vinagreta. Una vez hecha, riega con ella la rúcula y las endibias. Coloca encima los tomatitos cherry y salsea con la salsa reservada en el frigor?fico.
Pon la cucharilla de aceite en una sartén y saltea la panceta corta en daditos.
Distribuye la misma sobre la ensalada, junto con los langostinos y las tiras de queso. Sirve.
Receta de Vorwerk (Clase de Navidad 2005)

MJ.

[araceli]

Mjmix todo delicioso , la rucula yo siempre la encuentro en el corte ingles o hipercor en bolsas c**o la escarola, berros etc. pero el sabor en casa no gusta, las recetas estan todas en el album?la del cordero me gustaria tenerla
Besos

[MJmix]

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

Pones la pierna de cordero en una bandeja grande (que le den unos golpes para que te sea más fácil cortarla luego) y le pones unos dientes de ajo en las rajas de la misma, la salas bieny le pones pimienta molida y un poco de pimenton dulce, le haces algun corte mas y pones ajos en ellos, la untas un poquito con manteca de cerdo o aceite y exprimes un limón por encima para quitar ese olor fuerte del cordero.

La dejas en maceración hasta el momento de hacerla, dandole vueltas para que se impregne bien y coja sabor.

La pones en el horno unas tres horas antes de comer y así tienes tiempo de sobra y con el horno a 150º-200º, arriba y abajo dejas que se vaya haciendo poco a poco, le das la vuelta a mitad, puede tardar unas dos horas mas o menos.

Mientras fries unas patatas cortadas c**o para patatas bravas ,las friesy las reservas y al final cuando le falte una media hora las pones alrededor de la pierna y le echas un buen chorro de brandy y dejas que se termine de hacer.

Probadla a hacer, está muy rica

MJ.

[araceli]

Gracias Mj, eso es rapidez, la probaré

[comoju]

Que pasada.... que pinta tiene todo lo que has hecho

para Nochevieja o Año Nuevo tambien cocin así?? Yo c**o poquito

GRACIAS POR TODOOOOOOOOOOOOOO

[nachete]

Que pasada.... que pinta tiene todo lo que has hecho

para Nochevieja o Año Nuevo tambien cocin así?? Yo c**o poquito

GRACIAS POR TODOOOOOOOOOOOOOO

Ten cuidado Mj que el problema creo, no esta en lo que come, sino en lo que sopla....

[MJmix]

A LAS 22 HORAS EN CASA



MJ

[comoju]

Que pasada.... que pinta tiene todo lo que has hecho

para Nochevieja o Año Nuevo tambien cocin así?? Yo c**o poquito

GRACIAS POR TODOOOOOOOOOOOOOO

Ten cuidado Mj que el problema creo, no esta en lo que come, sino en lo que sopla....

NAVIDAD, NAVIDAD, DULCE NAVIDADDDDDDDDDDD .....

COva...... respira hondo, que estamos en Navidad puffffffffffffffffffffffffffff


NO PUEDOOOOOOOOOOO

[Mafalda]

?¿Que rico todo!!!!
Me estoy imaginando al peque con las trufas de sussi