Me he comprado el sifin para cremas y espumas que dise?? Ferr? Adri? y estoy encantada, te permite jugar con recetas de toda la vida dídoles un toque especial. En nochebuena puse canapés de espuma de salmorejo y espuma de vichyssoise con punta de espárragos verdes fue muy original y estaban estupendos. En el libro de instrucciones te muestran una página web donde puedes encontrar algunas recetas. www.espumas.com 
