alguien tiene la receta de la crema reina:

[solecin]

me han hablado de ella y me han dicho que es muy buena pero no la localizo por ningun lado

[MARFLE]

me han hablado de ella y me han dicho que es muy buena pero no la localizo por ningun lado

Ingredientes
. 200gr aprox de almendras
. 3 puerros, sólo la parte blanca
. 1 diente de ajo
. 100gr de mantequilla
. 1 cuch. de aceite
. 1 lt. de caldo de ave o 1 lt de agua con dos pastillas de caldo
. 300gr de nata líquida
. el zumo de medio limón
. sal, pimienta y nuez moscada

- vierta en el vaso, muy seco, las almendras y triture 20 sgs. velc 9. Vi?rtalos en un cuenco y reserve.
- A continuación, ponga en el vaso los puerros cortados enaros, el diente de ajo, la mantequilla y el aceite y programe 5 min., tú 100º, velc. 4.
- Bajar los residuos de las paredes del vaso con la ayuda de la espátula y agregue las almendras mílidas, la mitad del caldo y la nata, y condimente con sal, pimienta y nuez mozcada. Programe 12 min., T?100º, velc.4.
- Por último incorpore el zumo de limón y el resto del caldo y programe 5 min., T? 90?, velc5.


Si gusta la crema mas fina, antes de añadir el caldo y la nata triturar 20 sgs. a velc. 6-8.

[Ibicenca]

Parece muy buena, y alguien sabe para cuantas personas es esta receta?

[MARFLE]

Parece muy buena, y alguien sabe para cuantas personas es esta receta?

Yo la hice un par de veces y me dio para 6 personas.....

[garrafada]

Esta buenisima!! Yo la hice para el dia de Navidad y comimos seis personas

[solecin]

MUCHAS GRACIAS!!! que haria yo sin vosotras...

[Ibicenca]

gracias chicas, creo que caera en nochevieja...