¿Qué envidia!, yo tambiénquería hacerlo, pero no termino de lanzarme, es que las masas y yo no nos llevamos muy bien.
?Puedes poner la receta?
mi primer roscon:
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tina
- Ayudanta/e de cocina
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- Ubicación:noblejas
esta es la receta
50 gr de levadura de panaderia
150 gr de azucar glaseado
130 gr de margarina
5 huevos
esencia de azahar
ralladura de limon
680 de harina normal
glasear el azucar con la rayadura de limon 5-7-9
añadir el resto de los ingredientes menos la harina y programar 40º vel 4 5 minutos
agregarle la harina y programar 3 , 30 minutos vel espiga
cuando termine quitrar la tapa y cubrir con nu paño limpio y seco hasta que doble el volumen en el vaso
poner en la bandeja del horno la masa dandole forma al roscon y dejar reposar asi tapado hasta que vuelva a subir el doble
precalentar el horno a 170?
en el momento de meter pintar con huevo batibo y poner azucvar humedecido con unas gotas de agua y frutas escarchadas.
yo le tuve toda la noche en el horno sin encender y doblo el volumen y por la mañana lo hornee
50 gr de levadura de panaderia
150 gr de azucar glaseado
130 gr de margarina
5 huevos
esencia de azahar
ralladura de limon
680 de harina normal
glasear el azucar con la rayadura de limon 5-7-9
añadir el resto de los ingredientes menos la harina y programar 40º vel 4 5 minutos
agregarle la harina y programar 3 , 30 minutos vel espiga
cuando termine quitrar la tapa y cubrir con nu paño limpio y seco hasta que doble el volumen en el vaso
poner en la bandeja del horno la masa dandole forma al roscon y dejar reposar asi tapado hasta que vuelva a subir el doble
precalentar el horno a 170?
en el momento de meter pintar con huevo batibo y poner azucvar humedecido con unas gotas de agua y frutas escarchadas.
yo le tuve toda la noche en el horno sin encender y doblo el volumen y por la mañana lo hornee
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tina
- Ayudanta/e de cocina
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50 GR de levadura prensada
150 gr de azucar glaseado
130 de margarina
5 huevos
esencia de azahar (puse 20 gr)
ralladura de limon la parte amarilla
680 harina (yo puse la de panaderiade fuerza)
1- glasear el azucar con el limon a velocidad 5-7-9
2-añadir el resto de los ingredientes menos la harina y programar 5 minutos a 40º velocidad 4
3-agregarle la harina y programar 3minutos y medio en velocidad espiga
4- cuando termine quitar la tapa y cubrir con un pa?a limpio y seco y dejar hasta que doble el volumen dentro del vaso
5- engrasar la bandeja del horno y con las manos engrasadas(porque si no se pega) echar la masa en la bandeja del horno y darle forma de rosca y dejar reposar asi tapado hasta que vuelva a doblar el volumen ( yo le deje toda la noche dentro del horno(apagado) y por la mañana pinte con huevo batido y le puse azucar mojado con unas gotas de agua y frutas escarchadas
precalente el horno a 170? y lo hornee sin quitarle ojo de encima para que no se tostara demasiao
estaba esponjoso tierno y riquisimo
lo rellene con crema pastelera por que a mi hijo le encanta y si me descuido ni lo pruebo
150 gr de azucar glaseado
130 de margarina
5 huevos
esencia de azahar (puse 20 gr)
ralladura de limon la parte amarilla
680 harina (yo puse la de panaderiade fuerza)
1- glasear el azucar con el limon a velocidad 5-7-9
2-añadir el resto de los ingredientes menos la harina y programar 5 minutos a 40º velocidad 4
3-agregarle la harina y programar 3minutos y medio en velocidad espiga
4- cuando termine quitar la tapa y cubrir con un pa?a limpio y seco y dejar hasta que doble el volumen dentro del vaso
5- engrasar la bandeja del horno y con las manos engrasadas(porque si no se pega) echar la masa en la bandeja del horno y darle forma de rosca y dejar reposar asi tapado hasta que vuelva a doblar el volumen ( yo le deje toda la noche dentro del horno(apagado) y por la mañana pinte con huevo batido y le puse azucar mojado con unas gotas de agua y frutas escarchadas
precalente el horno a 170? y lo hornee sin quitarle ojo de encima para que no se tostara demasiao
estaba esponjoso tierno y riquisimo
lo rellene con crema pastelera por que a mi hijo le encanta y si me descuido ni lo pruebo
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ninaj
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