Cocci?n del pan ?con pala o sin?:
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- Subjefa/e de cocina
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Pues eso, que ¿cómo coc?is el pan hecho en la chefo o en las míquinas del pan?
He visto algunas fotos, donde no se aprecia el agujero que deja la pala. Yo quito la pala para los bizcochos, pero en el pan, no sé c**o hacer para quitarla antes de la fase de cocción, porque la masa ya está muy crecida, c**o para meter allí la zarpa.
¿Cómo lo hacáis???????????
He visto algunas fotos, donde no se aprecia el agujero que deja la pala. Yo quito la pala para los bizcochos, pero en el pan, no sé c**o hacer para quitarla antes de la fase de cocción, porque la masa ya está muy crecida, c**o para meter allí la zarpa.
¿Cómo lo hacáis???????????
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- Pinche de cocina
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- Jefa de cocina
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