PASTA CON CREMA DE BROCOLI:

[irutxu]

Hola !

esta es una receta que me invente para que mis hermanas cuando eran pequeñas comieran brocoli, pues lo odiaban. Ahora ya son mayorcitas y lo siguen comiendo de esta manera

A ver que os parece

PASTA CON CREMA DE BR?COLI

Ingredientes
Pasta
Aceite
Sal
Cebolla
Bacán (si es posible en taquitos )
Pimienta negra molida (opcional)
Queso graso tipo mozzarella, enmetal ...
- Para la salsa ?
Nata liquida
Br?coli
Sal
Aceite

Elaboración

Cocer el brócoli con aceite y sal. Una vez cocido refrescar y reservar
Verter en un vaso la nata liquida y el brócoli. Batir hasta conseguir la densidad que se quiera

Por otro lado cocer la pasta con aceite y sal, refrescar y reservar.

Pochar la cebolla en una sartén. Saltear el bacán junto con la cebolla, cuidando de que esta no se queme.

A fuego bajo, añadir la pasta a la sartén y removerla con cuidado durante unos minutos. Echar un poco de pimienta si se desea.

Para servir, bien se puede servir en la misma sartén con la crema -caliente- aparte, para que el comensal se sirva al gusto o bien podemos hacer lo siguiente: Verter el contenido de la sartén en una fuente refractaria. Echarle por encima una capa de crema, y luego una capa del queso elegido.

Meterlo en el horno hasta este un poco gratinado.

Espero que os guste

[Cirinde]

Gracias irutxu, tiene buena pinta , yo soy muy mala para la verdura y el brócoli no lo he probado en mi vida , ahora puede que lo pruebe

[IlianaBenitez]

Buenísima!!!! me ha gustado mucho tu receta seguro se la hago a mi hija........ es adicta a la pasta!!!!

[irutxu]

ya me contaréis
Mis hermanas no podian ni ver el brocoli.. de esta forma no tuve problemas
gracias

[Usuario no encontrado]

Gracias Irutxo. Estupenda combinación. Me encanta el brócoli y a mis hijas la pasta

[rasansan]

Muchas gracias irutxu, tiene que estar muy buena, pero una preguntita: al batir el brocoli queda bien o se ven los granitos de los cogollos, es que a mis hijas ya no se c**o enga?arlas para que coman la verdura, y c**o vean algo me sicen que para mi.

De todas formas la haré, gracias

[irutxu]

rasansan, si, se queda un poquito grumosa pero quizas, si tienes una batidora mas potente que la mia (la mia es de 350 W ) se te kede c**o más "puré" .... quizas si lo pasas por el "pasapuré" ....
prueba a ver si cuela

gracias a vosotr@s