Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
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caramelo - Repostera-pastelera/o

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programa 15 de la breadman
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por caramelo » 07 Ene 2006 09:56

sabeis algun@ ya la equivalencia del programa 15 de la breadman con la chefo? ya tengo desde hace tiempo la tabla de conversion y las recetas que venian con el prog 15 no las podiamos hacer.
saluditos

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mariaa - Ayudanta/e de cocina

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por mariaa » 07 Ene 2006 10:27
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bambi - Cocinera/o

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por bambi » 07 Ene 2006 13:05
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dicea - Pinche de cocina

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por dicea » 08 Ene 2006 10:27
buenas,,,,
tengo la Bd,,,,
El programa 15 tiene 15 mns de precalentamiento y 50 mns de horneado (imagino que será a temperatura media)
Que alguna de las que tengan la chefo nos diga qué programa tienen con estos parámetros...........

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yomisma - Cocinera/o

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por yomisma » 08 Ene 2006 11:27
dicea escribió:buenas,,,,
tengo la Bd,,,,
El programa 15 tiene 15 mns de precalentamiento y 50 mns de horneado (imagino que será a temperatura media)
Que alguna de las que tengan la chefo nos diga qué programa tienen con estos parámetros...........

Chicas creo que los problemas están en el tiempo en que está amasando el programa 15.
Dicea ¡Lo puedes averiguar? Gracias.
El tiempo de horneado, en la Chefo, en el programa 50 lo podemos programar.

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saskia7 - Jefa de cocina

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por saskia7 » 08 Ene 2006 18:10
El programa 15 de la Breadman, tras 15 minutos de precalentamiento, cocina y a la vez remueve durante 50 minutos. Es muy ?til para mermeladas, bechamel y yo tb lo uso para el arroz con leche, que si no se remueve no queda cremosito comno debe ser.
Seg?n parece no hay equivalente en la chefo, porque su programa de mermeladas solo cocina removiendo con la pala durante 6 minutos.
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yomisma - Cocinera/o

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por yomisma » 08 Ene 2006 20:36
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