rebozo a la andaluza:

[faraona]

Apuntado queda... algo tendré que aprender de aquí...

Por cierto...?sab?is c**o se hace el pescado en adobo?...

Muchas gracias

Te sirve este?
2. ADOBO EN LA THERMOMIX.
Ingredientes:
3 ? 4 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de cebollino
1/2 dl. limón
1/2 dl. vinagre vino
1/2 dl. aceite oliva
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de cominos
1 hoja de laurel
sal
pimienta blanca
Poner en el vaso todos los ingredientes y mezclar en velocidad 1 hasta
conseguir una papilla homogénea.
besos
Edito porque esta para la 3.300, ponle mas velocidad

[MARVEL]

Paso un enlace de caz?n en adobo. Es de la web del Grupo Gastron?mico Gaditano y sabreis que el pescado adobado es muy típico de C?diz.

http://grupogastronomicogaditano.com/MarcoPescados.htm

Lo de freir el pescado es c**o os han dicho, con harina para pescado. Aquí la venden en cualquier sitio.

[PEQUE]

Hola,

en andalucia, el pescaito con harina de garbanzos...buenisimos...

[MAITA3]

Nunca había oido lo de la harina de garbanzos me ha hecho mucha gracia.
Sin duda voy a probarlo.

[Ibicenca]

Nunca había oido lo de la harina de garbanzos me ha hecho mucha gracia.
Sin duda voy a probarlo.

Maita yo lo mismo que tu, nunca lo había o?do, será cuestión de probarlo...

[bombonet]

Nunca lo hubiera imaginado

¿Y qué es mejor, mitad harina de trigo y mitad harina de garbanzos o todo harina de garbanzos?

Gracias. Un saludo

[chelojuan]

EN UNA OCASION ME DIJERON EN UN RESTAURANTE EN CORDOBA QUE LOS REBOZADOS c**o LAS BEREJENAS (LAS HACEN DE MUERTE) LE PONIAN HARINA DE REPOSTERIA.

[alguiso]

hola , yo soy andaluza, la harina que se utiliza es una especial para pescado que, tengo entendido, es una sin refinar. Yo la compro en Sevilla pero ya hay en muchos supermercados, el truco es enharinarlas y eliminar el exceso de harina y no se le añade ni agua ni huevo. De todas formas, si no encontrais la harina, lo podeis hacer con una normal pero sin añadir nada de agua ni huevo c**o dije antes

[Solde]

Apuntado queda... algo tendré que aprender de aquí...

Por cierto...?sab?is c**o se hace el pescado en adobo?...

Muchas gracias

Te sirve este?
2. ADOBO EN LA THERMOMIX.
Ingredientes:
3 ? 4 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de cebollino
1/2 dl. limón
1/2 dl. vinagre vino
1/2 dl. aceite oliva
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de cominos
1 hoja de laurel
sal
pimienta blanca
Poner en el vaso todos los ingredientes y mezclar en velocidad 1 hasta
conseguir una papilla homogénea.
besos
Edito porque esta para la 3.300, ponle mas velocidad

Pues sí...muchas gracias