RECETA INFANTIL DEL LIBRO:

[teresavillate]

PAPILLA DE VERDEDURAS Y TERNERA

INGREDIENTES
para 8 potitos de 125 g

100g de puerro, solo la parte blanca
100g de zanahorias
120g de patatas
100g de calabacin
30g de aceite de oliva virgen extra
100g de ternera en trozos
100g de judias verdes frescas o congeladas
100g de guisantes
50g de acelgas
1/2 cucharadita de la de moka de sal
200g de agua

PREPARACION

-Pele, lave las verduras y p?rtalas en trozos medianos regulares.

-Ponga en el vaso el puerro, las zanahorias, las patatas y el calabacin. programe 6 segundos en velocidad 4 a?ada el aceite y progarame 8 minutos, 100 grados velocidad 1

-Incorpore la carne, las judias, los guisantes y las acelgas sin la parte blanca y rehogue 3 minutos 100 grados velocidad 1 a?ada la sal y el agua. programe 30 minutos 100 grados velociadad 1

-Pasado este tiempo , triture 1 minuto en velocidad 5 y 3 minutos en velocidad 9 para que quede muy fino.

COMENTARIOS. esta papilla deberia darse al medio dia para ir acostumbrando al niño al esquema de comidad familiar. Deberia empezarse solo conn patata y zanahoria y la ternera, incorporando poco a poco mas verduras, cuando este sabor ya haya dido aceptado.