Menu del 16/6:

[Frodo]

y un pregunta, no me gust ael cognac, se puee sustituir por otra bebida??

Perd?n se me había olvidado.... contestarte.

Pues, sinceramente, no tengo ni idea, pero piensa que, entre el flambeado y la coci?n posterior, se le quita todo el alcohol; A mi tampoco me entusiasma en cognac (en copa), sin embargo el sabor que le queda cocinado no tiene nada que ver

Salu2

[rasansan]

FRODO



Me apunto los pimientos, gracias

[lubse]

para que el pulpo no quede duro y no tengais que "maltratarlo " c**o dice frodo, hay que congelarlo antes de cocerlo

[Frodo]

para que el pulpo no quede duro y no tengais que "maltratarlo " c**o dice frodo, hay que congelarlo antes de cocerlo

Eso pensaba yo, hasta que lei lo de meterlo en el agua hirviendo (asustarlo) varias veces c**o he indicado en la receta. De esta forma no hay que congelarlo. Palabrita, yo no lo congelo

[Pilarin30]

Eres un as de la cocina Frodo!
Mis más siceras felicitaciones....

Ah, y lo de los piquillos con gambas lo probaré este finde !

[sanaen]

FELICIDADES FRODO El menu tiene una pinta genial, bien merecido el gin tonic. Por cierto el brandy se puede sustituir por wisqui.

[Frodo]

FELICIDADES FRODO El menu tiene una pinta genial, bien merecido el gin tonic. Por cierto el brandy se puede sustituir por wisqui.

Nunca lo he sustituido por whiski, pero el sabor del brandy no resulta fuerte al quemarse el alcohol.

Salu2